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抱子甘藍怎麼炒才好吃

美食 更新时间:2024-12-05 17:28:01

抱子甘藍怎麼炒才好吃(抱子甘藍炒肉片的做法)1

說起抱子甘藍很多人不認識它,其實它是歐州、北美州國家的主要蔬菜之一,由于在我國種植稀少,所有市場上并不常見, 但現在國内種植的規模越來越大, 因此我們常常也可以再超市上可以看到。 抱子甘藍小葉球鮮嫩,是種很珍貴特色蔬菜,特别是它那外形也小巧可愛, 如同迷你的小包菜, 因此深受大家喜愛。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 五花肉 40克
  • 抱子甘藍 150克
  • 蒜 3瓣
  • 紅辣椒 1個
  • 油鹽 适量

做法步驟

抱子甘藍怎麼炒才好吃(抱子甘藍炒肉片的做法)2

1、 準備好原材料;

抱子甘藍怎麼炒才好吃(抱子甘藍炒肉片的做法)3

2、 燒熱鍋, 放少許油, 下入五花肉片煸炒;

抱子甘藍怎麼炒才好吃(抱子甘藍炒肉片的做法)4

3、将五花肉片中油脂煸炒出來, 表面微微發焦;

抱子甘藍怎麼炒才好吃(抱子甘藍炒肉片的做法)5

4、放入紅椒圈和蒜片煸炒;

抱子甘藍怎麼炒才好吃(抱子甘藍炒肉片的做法)6

5、煸炒出微微香味後放入抱子甘藍進去翻炒;

抱子甘藍怎麼炒才好吃(抱子甘藍炒肉片的做法)7

6、翻炒至抱子甘藍表面微微變色後加入适量的鹽調味, 繼續翻炒幾下即可盛入盤中;

抱子甘藍怎麼炒才好吃(抱子甘藍炒肉片的做法)8

7、端上桌了;

小貼士

1. 抱子甘藍對切成兩半有利于成熟快; 2. 我選用的是五花肉片, 所以無需腌制, 但一定要将它裡面的油脂煸炒出來一些, 這樣肉片吃起來不膩, 而抱子甘藍吃起來香。

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