夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜-tft每日頭條

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜

美食更新时间:2024-07-21 01:06:08

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）1

每到這個季節，總想來一盤美味又好吃的涼拌菜。雖說涼拌菜的種類和菜品有非常多種，但今天我們做的這種，絕對是口感和顔值都是超一流的，它就是涼拌黃瓜腐竹木耳。在口感上擁有豐富的層次，有香脆的滋味，又有嫩滑的觸感，吃起來真的是一等一的棒呢！

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）2

尤其是天氣熱的時候，這個美食做法就顯得更加适宜。烹饪過程非常簡單，每個人都能輕松搞定。而且這幾款食材搭配起來特别爽口解饞，任何時候來上一小碟，都會讓全家人吃得非常開心哦。脆爽解饞的涼拌菜，回味又解饞，家人都愛吃，夏日家庭必備！

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）3

夏天必吃的涼拌菜，營養豐富，口感爆汁，吃上一盆超過瘾！今天就一起來感受一下吧，超棒的美食佳品，千萬不要錯過哦！

【涼拌黃瓜腐竹木耳】

制作配料：黃瓜2根腐竹2根木耳1把花生米1把大蒜2個小米辣2個生抽2勺陳醋1勺鹽1勺

制作方法：

1、先把黃瓜洗淨，拍扁然後切成小段，裝在碗中；

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）4

2、腐竹提前用清水泡軟，切成小段備用；木耳提前用清水浸泡30分鐘；

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）5

3、先把木耳放在開水裡焯水2分鐘左右，再把腐竹加進去焯水30秒，撈出來過下涼水，

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）6

4、鍋中加入植物油，冷油加入1把花生米，小火慢慢翻炒，翻炒至顔色變深，盛出備用。

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）7

5、2個小米辣切碎，大蒜切成蒜末，裝在碗中，油鍋裡再加入适量的八角花椒，炒出香味，再把熱油直接澆在蒜末上，激發出香味，把大料挑出來不要，碗中加入2勺生抽、1勺米醋、1勺鹽、1小勺白糖、攪拌均勻，料汁就調好了。

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）8

6、把瀝幹水分的木耳和腐竹根黃瓜放在一起，再把花生米也加進去，适量的香菜；

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）9

7、最後把醬汁倒進去，攪拌均勻，我們的涼拌黃瓜腐竹木耳就做好了。裝在盤子裡就可以享用了。

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）10

8、夏天沒有食欲，來一碗這樣的涼拌黃瓜，開水爽口，真的太下飯了。裡面加了木耳和腐竹，營養豐富，不喜歡吃辣的可以不加辣椒。

夏天到了教你做一道爽口的涼拌菜（夏天必吃的涼拌菜）11

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