小黃魚營養豐富,最喜歡吃油炸的。這個做法是跟家裡來的客人學的,做法特别簡單,卻又是特别好吃,今天把做法分享給大家,喜歡吃小黃魚的可以試試。
By 寶兒的小廚房 【豆果美食官方認證達人】
1、小黃魚清理好内髒後清洗幹淨。
2、加鹽,料酒,姜片腌制1小時。
3、腌制好的小黃魚用廚房紙擦幹水份。
4、粘上一層生粉。
5、鍋裡加入油燒熱
6、放入小黃魚中火炸至微黃。
7、撈出來後再開大火燒熱油,再放入小黃魚複炸至金黃色撈出來。
8、鍋裡留一點底油,放入小黃魚,再倒入胡椒粉和孜然粉翻炒均勻後即可出鍋。
9、成品
10、成品
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