河粉的家常做法?主料:河粉800g、大蔥半根、胡蘿蔔半根、豆幹一塊、肉100g ,今天小編就來聊一聊關于河粉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:河粉800g、大蔥半根、胡蘿蔔半根、豆幹一塊、肉100g。
輔料:鹽适量、醬油适量、豆瓣醬一勺、雞粉1匙。
大蔥、胡蘿蔔、豆幹、肉,全切絲。
将肉絲煸出油。
放入豆幹和少許鹽,炒至兩面金黃。
瀝幹油,鏟至盆中備用。
把大蔥和胡蘿蔔絲炒至微軟。
倒入河粉,用筷子挑着炒,因為河粉易斷,這樣可以減少河粉斷裂。
再倒入肉和豆幹,放入豆瓣醬和雞粉,喜歡顔色深些還可再加些醬油(或老抽)即可。
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