紅燒帶魚正宗做法簡單又好吃-tft每日頭條

紅燒帶魚正宗做法簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-20 03:06:16

紅燒帶魚正宗做法簡單又好吃（好吃到爆的家常菜）1

今天和大家分享一道超級經典家常菜，百吃不厭～紅燒帶魚！醬汁濃郁，肉質鮮美，超級下飯！簡單易上手，你一定要不要錯過哦～

By 廚房筆記-fang

用料

帶魚一包
蔥 2顆
姜适量
蒜 3瓣
料灑 2勺
生抽 2勺
食鹽 5克
澱粉 5勺
植物油 5克
老抽 1勺
醋 1勺
小米辣 2個

做法步驟

紅燒帶魚正宗做法簡單又好吃（好吃到爆的家常菜）2

1、帶魚清洗幹淨切段，蔥花姜絲蒜末小米辣切好備用帶魚裡面放入蔥姜絲，一勺料酒抓勻腌制十分鐘

紅燒帶魚正宗做法簡單又好吃（好吃到爆的家常菜）3

2、腌制的時候調個醬汁：兩勺料酒兩勺生抽一勺蚝油半勺老抽一勺醋少量鹽和白糖半碗水攪勻備用

紅燒帶魚正宗做法簡單又好吃（好吃到爆的家常菜）4

3、腌制好的魚裹上一層澱粉。放入鍋裡小火慢煎，煎至兩面金黃盛出鍋裡留油，爆香蔥姜蒜小米辣，放入魚塊倒入醬汁煮3分鐘，最後加小半碗澱粉水煮至濃稠即可，出鍋撒上蔥花！

紅燒帶魚正宗做法簡單又好吃（好吃到爆的家常菜）5

4、太好吃了，米飯殺手！

紅燒帶魚正宗做法簡單又好吃（好吃到爆的家常菜）6

5、成品

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，對于腦部發育，提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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