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鮑魚牛肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-25 22:16:05

鮑魚牛肉怎麼做好吃?主料:鮑魚10個、牛肉300克、小土豆10個、油菜2棵、老抽1勺、油10克、桂皮2塊、大料5克、糖20克、料酒1勺、蔥段若幹、姜片4片、開水1升、海鮮醬油适量,我來為大家科普一下關于鮑魚牛肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鮑魚牛肉怎麼做好吃(鮑魚牛肉做法)1

鮑魚牛肉怎麼做好吃

主料:鮑魚10個、牛肉300克、小土豆10個、油菜2棵、老抽1勺、油10克、桂皮2塊、大料5克、糖20克、料酒1勺、蔥段若幹、姜片4片、開水1升、海鮮醬油适量。

做法:

(1)鮮鮑魚用開水焯一下,便于去殼。

(2)焯水後可輕易去殼,去除内髒。

(3)切花刀後再次入開水焯3分鐘。

(4)小土豆去皮。

(5)冷鍋入油,放入桂皮大料,小火煸出香味。

(6)改大火放入牛肉煸炒,變色為止。

(7)放入鮑魚土豆老抽,糖,繼續煸炒入味五分鐘。

(8)撈出土豆備用。鍋内加開水,大火燒開,小火慢炖20分後加入土豆,繼續慢炖20分鐘。加海鮮醬油調味。

(9)加入油菜,繼續炖5分鐘,放蔥段,大火收汁。

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