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家庭版紅燒肉怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-07-06 23:49:19

家庭版紅燒肉怎麼做才好吃?原料:五花肉、蔥、香葉、桂皮、幹辣椒、蒜、姜、冰糖,我來為大家科普一下關于家庭版紅燒肉怎麼做才好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家庭版紅燒肉怎麼做才好吃(家庭版紅燒肉的做法)1

家庭版紅燒肉怎麼做才好吃

原料:五花肉、蔥、香葉、桂皮、幹辣椒、蒜、姜、冰糖。

五花肉切成方塊。

五花肉冷水下鍋,開火燒。

水開後,把肉撈出來,再用水清洗一遍放盤子裡備用。

蔥姜蒜還有其他材料全都準備好。

鍋裡放油,把五花肉放進去中小火翻炒到豬肉表面微黃。

再加入蔥姜蒜辣椒香葉,桂皮,翻炒出香味。

再加入料酒和老抽生抽調味,老抽生抽多放點。

加入開水,水要高過豬肉一點,大火燒開。

燒開之後加入冰糖,翻炒幾下,然後轉小火炖四十分鐘左右。

期間把蔥姜蒜辣椒香葉,桂皮挑出來扔掉。

最後用大火收一下湯汁就可以出鍋了。

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