茄子炒肉怎麼做?食材:豬肉100克、茄子一個、蔥白一節、鹽适量、辣椒少許、油适量、蒜一瓣、醬油适量 ,我來為大家科普一下關于茄子炒肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:豬肉100克、茄子一個、蔥白一節、鹽适量、辣椒少許、油适量、蒜一瓣、醬油适量。
将豬肉洗幹淨,切成長條。将茄子洗淨切成塊狀。
切少許辣椒,可切成末,把蔥白切成末,大蒜切成末。
洗鍋開火放油。先炒肉,倒入豬肉以後,放鹽和醬油後,再将尖椒末、蒜末和蔥末倒入鍋中,快速翻炒幾下盛出來,油留在鍋裡。
将茄子倒進鍋裡。炒一會兒放鹽。待茄子熟了以後将瘦肉倒入鍋中,和茄子一起炒幾下,就可以出鍋啦。
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