正宗醬牛肉腱子-tft每日頭條

正宗醬牛肉腱子

美食更新时间:2025-01-23 13:10:26

正宗醬牛肉腱子（家常炖牛肉的做法步驟）1

秋冬牛肉當家菜，炖個牛肉好下面。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品

主料
牛腰窩750g
輔料
香葉4片	山楂5片
大料4個	花椒5粒
蔥2段	蒜5瓣
姜5片	老抽30ml
鹽6g

家常炖牛肉的做法步驟

正宗醬牛肉腱子（家常炖牛肉的做法步驟）2

1. 把牛腰窩肉洗幹淨，切成3～4厘米見方的塊

正宗醬牛肉腱子（家常炖牛肉的做法步驟）3

2. 涼水下鍋

正宗醬牛肉腱子（家常炖牛肉的做法步驟）4

3. 鍋開後把肉撈出

正宗醬牛肉腱子（家常炖牛肉的做法步驟）5

4. 另起一鍋放熱水下牛肉，鍋開後撇浮沫

正宗醬牛肉腱子（家常炖牛肉的做法步驟）6

5. 撇淨後放入所有配料

正宗醬牛肉腱子（家常炖牛肉的做法步驟）7

6. 小火慢炖2小時

正宗醬牛肉腱子（家常炖牛肉的做法步驟）8

7. 成品

小貼士

牛肉選擇肥瘦相間的才好吃，一定要把浮沫撇幹淨再放調料

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