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凍土豆怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-25 10:20:37

凍土豆怎麼做好吃?把土豆放到外面凍上一夜,拿進來醒着,直到土豆完全軟了先将土豆洗淨、去皮、切塊将鮮肉切成小丁,我來為大家講解一下關于凍土豆怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

凍土豆怎麼做好吃(凍土豆的做法)1

凍土豆怎麼做好吃

把土豆放到外面凍上一夜,拿進來醒着,直到土豆完全軟了。先将土豆洗淨、去皮、切塊。将鮮肉切成小丁。

往鍋裡放油,等油熱到五成時将土豆塊和肉丁放入翻炒,放鹽、胡椒粉和适量清水。

大約十分鐘,開鍋,将軟了的土豆撚成泥狀,繼續炖,至非常軟爛時,可放雞精出鍋。 注意油不要太多,炒到變色時就放清水。也可将土豆連皮一起煮,煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆内部,說明已經煮好)。将煮熟的土豆淋幹,剃皮,放到碗裡,用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風味做法,則是在這個基礎上加工。可再将土豆泥炒一炒(不建議,但這樣會很香),加入沙拉醬或牛奶(黃油,牛油,奶酪皆可),加點黑胡椒,肉末口味會更佳。

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