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如何做蝦尾好吃又簡單

美食 更新时间:2024-08-25 16:14:59

如何做蝦尾好吃又簡單?蝦尾冷水焯水瀝幹,将蝦尾冷水下鍋,倒入一勺料酒 ,焯水兩分鐘放入清水過涼,撈出瀝幹,今天小編就來聊一聊關于如何做蝦尾好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做蝦尾好吃又簡單(如何做蝦尾好吃)1

如何做蝦尾好吃又簡單

蝦尾冷水焯水瀝幹,将蝦尾冷水下鍋,倒入一勺料酒 ,焯水兩分鐘放入清水過涼,撈出瀝幹。

準備好配料,準備花椒,幹辣椒以及八角,将蔥切成小段,姜蒜切成片,洋蔥切成長條,青椒切成塊,放一旁備用。

炒出底料下蝦尾,起鍋燒油,将準備好的香料放入炒香,加入一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料,翻炒至炒出紅油,下入蝦尾,翻炒均勻。

蝦尾去腥焖煮,在蝦尾上色後,倒入啤酒,加入生抽,一勺蚝油,冰糖,大火燒開後蓋上蓋子,轉成中小火焖煮10分鐘。

加入蝦尾配菜再轉大火收汁下入切好的洋蔥與青椒,翻炒均勻即可。

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