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剩飯大米的做法大全

美食更新时间:2024-08-03 13:13:06

哈喽，大家好。大米作為我們飲食中的主食之一，它具有不可替代的地位與營養價值。大米具有補中益氣，健脾養胃，通血脈以及止渴的功效，同時單位中還含有豐富的蛋白質，脂肪以及維生素，可以有效的補充體内所需要的營養，達到保健的效果。而大米的做法也有很多種，可以有效的增強體質，提高免疫力。

剩飯大米的做法大全（大米不要再煮飯了）1

其實，大米除了煮飯煲粥，還可以搖身一變成為這些食物:

不同的米磨成粉後有不同的做法。糯米磨成粉後，因為比較粘，通常用來做湯圓，糍粑等糕點。

大米磨成粉後，叫粘米粉，它能做很多種美食。最常見的做法是大米發糕，米粑粑，在廣式點心上用得更多，蘿蔔糕、芋頭糕、腸粉等都是用它做的，還有風味獨特的小吃米餃子等等。

大米磨成粉前，應該先把大米先泡軟，這樣米粉更磨出來更細膩，口感更好。

剩飯大米的做法大全（大米不要再煮飯了）2

今天要分享的是一種名為米條的小吃，我們一起來學習一下吧

剩飯大米的做法大全（大米不要再煮飯了）3

200克大米粘粉，适量的食用油，香醋，辣椒油和一根小蔥。

剩飯大米的做法大全（大米不要再煮飯了）4

制作步驟:

1、将大米粘粉倒入大碗中，加入适量清水，将其攪拌成糊狀。

2、準備一口炒鍋，将攪好的米糊倒入鍋中用小火慢慢地熬，熬的時候要用鏟子不停地翻動，防止粘鍋。

剩飯大米的做法大全（大米不要再煮飯了）5

3、當米糊從液态變成固體時，用鏟子将其使勁摔打上勁，完全變為固體後關火。

4、給案闆上刷上食用油，把米團取出來放在案闆上揉搓，使其更加有勁道。

5、将米團搓成長條後，再切成大小相等的小劑子。

剩飯大米的做法大全（大米不要再煮飯了）6

6、把小劑子放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘。

7、蒸熟的米團盛出晾涼，放入盤中，加入香醋，辣椒油，香蔥調味即可食用。

剩飯大米的做法大全（大米不要再煮飯了）7

（文中圖片來自網絡，如有侵權，請聯系删除！）

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