導語：炎炎夏日，記得多吃這5種蔬菜，美味營養還花錢少，常吃精神奕奕

夏天容易讓人感到疲乏，渾身無力沒有精神，你有沒有這樣呢？炎炎夏日，記得多吃這5種蔬菜，美味營養還花錢少，常吃精神奕奕！如果你也在夏天總是沒精神？建議多吃這幾種菜，消除疲勞精神好，快來看看吧。

第一種：銀耳

吃銀耳可以緩解疲勞，若常常感到乏力的話，不妨多吃些。可以起到很明顯的緩解作用，而且吃銀耳能養胃、潤肺，好處很多。銀耳美味營養還花錢少，記得時不時做一次。

推薦食譜：銀耳百合蓮子湯

幹銀耳、幹百合、幹蓮子分别浸泡，幹銀耳要多泡，至少三個小時，幹百合、幹蓮子泡軟即可。

銀耳去掉根部清洗幹淨，撕成小朵，百合蓮子洗淨後和銀耳放在一起，再放入紅棗。

加适量水熬煮，煮到銀耳湯粘稠時加冰糖、枸杞，冰糖完全化開後攪動幾下就可以了。

第二種：紫甘藍

吃紫甘藍可以緩解眼部的疲勞感，對身體有好處，夏天要多吃。紫甘藍适合涼拌，脆嫩爽口，而且熱量低，多吃不長肉。

推薦食譜：涼拌紫甘藍

紫甘藍切成兩半，去掉硬的部分，然後分成一片一片，放進盆内，加鹽水浸泡五分鐘。

泡好後沖洗一下，控水後切成細細的絲，不要太寬，越細越好。

紫甘藍放進碗内，加鹽、白糖、生抽、醋、香油攪拌均勻，再放點熟芝麻就可以了。

第三種：芹菜

吃芹菜可以緩解體虛，有一定的緩解疲勞作用。芹菜含水分足，含豐富的膳食纖維，夏天多吃芹菜對身體好。

推薦食譜：芹菜炒肉絲

豬肉或者牛肉切成肉絲，加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，再加少許油混合，腌制十分鐘。

芹菜洗淨切成小段。蒜片、姜絲準備好，愛吃辣可以準備辣椒。

熱鍋涼油倒入肉絲，滑炒到變色，盛出待用。留底油放入姜蒜爆鍋，再倒入芹菜翻炒。

炒到斷生後倒入肉絲，加鹽、生抽、雞精翻炒均勻，這道菜就做好了。

第四種：油麥菜

吃油麥菜能夠中和體内的疲勞素乳酸，從而起到緩解疲勞的作用。油麥菜中有特别的氣味，炒熟後味道很香，适合下飯，建議多吃。

推薦食譜：炒油麥菜

油麥菜去掉根部，清洗幹淨，控水後切成小段，也可以用手掰成小段。

大蒜拍碎剁成末，幹辣椒切成小段。

鍋内加油，放入蒜末，小火炸出香味，略微變色時放入辣椒，然後倒入油麥菜。

大火快炒，炒到油麥菜打蔫後加鹽、雞精調味，炒均勻後即可出鍋。

第五種：花菜

吃花菜能夠緩解疲勞，改善精神狀況，還有提神醒腦的作用，建議多吃花菜，精神一整天。花菜适合炒着吃，可以試試這道無米炒飯，主要食材就是花菜。

推薦食譜：無米炒飯

一顆花菜分成小朵，清洗幾遍後剁成小顆粒，越碎越好。配菜可以用玉米粒、胡蘿蔔丁等，還可以搭配肉，用雞胸肉、牛肉、蝦肉都可以。

比如雞胸肉切成肉丁，加鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制一會兒，熱鍋涼油炒到變色盛出。

花菜中打一個雞蛋，攪拌均勻待用。配菜倒進鍋中炒熟，再倒入雞丁翻炒均勻。

最後倒入花菜，翻炒到蛋液凝固，花菜熟透，加鹽、生抽翻炒均勻，這道無米炒飯就做好了。

以上五種蔬菜都有緩解疲勞的作用，而且美味營養還花錢少，建議夏天多吃些，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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