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黑木耳怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-13 16:46:02

黑木耳怎麼做好吃?所需材料:白菜、木耳、豬肉、油鹽、蔥、姜、大蒜、醬油、料酒、澱粉、米醋将白菜剝開,投洗幹淨,瀝淨水分,将白菜片成片,将白菜幫和白菜葉分開放,炒制時先炒白菜幫後炒白菜葉,如果放在一起炒,白菜幫熟的慢,等白菜幫炒熟了,白菜葉顔色也炒黃了 ,下面我們就來聊聊關于黑木耳怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

黑木耳怎麼做好吃(黑木耳怎樣做好吃)1

黑木耳怎麼做好吃

所需材料:白菜、木耳、豬肉、油鹽、蔥、姜、大蒜、醬油、料酒、澱粉、米醋。将白菜剝開,投洗幹淨,瀝淨水分,将白菜片成片,将白菜幫和白菜葉分開放,炒制時先炒白菜幫後炒白菜葉,如果放在一起炒,白菜幫熟的慢,等白菜幫炒熟了,白菜葉顔色也炒黃了。

木耳提前泡發好,擇洗幹淨,撕成小朵,豬肉切成片,加入料酒,少許鹽,澱粉抓勻腌制10分鐘,這樣炒出的肉片嫩,還不腥。

鍋加油燒熱,下入肉片煸炒,将肉片煸炒至顔色變白,淋入醬油,将肉片煸炒上色,盛出待用。

鍋内在添加适量油燒熱,下入白菜幫大火煸炒,淋入幾滴米醋,将白菜幫煸炒1-2分鐘,下入木耳翻炒均勻。

下入白菜葉,鹽,炒好的肉片,大火翻炒至白菜葉稍變軟,關火,盛出裝盤即可。

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