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怎樣吃阿膠不上火

美食 更新时间:2025-01-12 13:10:38

阿膠味甘性平,具有補血滋陰,潤燥、止血之功效。通常情況下,阿膠吃法得當的話一般是不會上火的。但多數人反映吃阿膠後出現了口幹舌燥、咽喉疼痛、牙龈腫痛等上火症狀,這是為什麼呢?阿膠怎麼吃才能不上火呢?

怎樣吃阿膠不上火(常吃阿膠好處多)1

阿膠塊

1、用黑豆水沖服阿膠(粉):取黑豆适量(約50克左右)放入陶瓷砂鍋或不鏽鋼湯鍋中,加水适量,上火煎煮至黑豆熟爛,然後取其湯沖服阿膠粉。黑豆味甘性平,具有益精養血,利水解毒,滋養肝腎之功效,用黑豆水沖服既可以增強滋陰補血之功,又可以減弱阿膠之膩。

怎樣吃阿膠不上火(常吃阿膠好處多)2

黑豆水

2、搭配西洋參服用:将西洋參煎湯沖服阿膠粉。阿膠補血滋陰,西洋參補氣養陰,清火生津。二者搭配既增強了益氣補血作用,又可以減弱阿膠之火毒,避免上火。

怎樣吃阿膠不上火(常吃阿膠好處多)3

阿膠粉

3、選用陳年阿膠:即以選擇三年以上的陳年阿膠為好。新鮮阿膠火毒峻猛,吃後容易讓人上火,且潤燥之性弱于陳年阿膠,所以選服阿膠時以三年以上的陳年阿膠為好。

怎樣吃阿膠不上火(常吃阿膠好處多)4

阿膠塊

4、去除虛火之後再用阿膠行補:其原因為虛不受補。很多人體内有虛火,雖然要補但是一補就會上火。所以如果要滋補不上火的話要先把虛火去掉,可以用熱水泡腳,泡到出汗為止,虛火要慢慢去掉再行補就不容易上火了。

5、要選擇适當的輔料或食材:阿膠在制作及食用的過程中,為了增進藥效和吸收,往往會加入黃酒、桂圓及其它一些輔助藥物,助長了火氣,所以會上火。因此,在制作阿膠固元膏或阿膠糕時一定要選擇适宜的輔料,以避免上火。

怎樣吃阿膠不上火(常吃阿膠好處多)5

阿膠糕

6、用量不宜過大:取陳年阿膠服用,一次的服用量不要過大,通常每天以不超過9克為宜。且宜從少量開始服用,如先服用2-3克,服用一個星期後若沒有上火反應,就可以适當增加至正常量。

7、選擇合适的季節服用:一般情況下,服用阿膠季節以秋冬為宜。夏季就比冬季容易上火。夏季服用阿膠時,可以放入綠豆等涼性食物。注意清淡飲食,多吃蔬菜、水果等。

此外,吃阿膠還要注意:感冒期間不宜服用;脾胃虛弱、嘔吐洩瀉、腹脹便溏、咳嗽痰多者慎服。

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