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怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩

美食更新时间:2024-12-16 18:33:44

粉蒸牛肉：口感非常的嫩，一點也不油膩

正常來說牛肉不算是特别油膩的肉類食物，但是很多的做法會用比較多的油脂，這樣做出來的牛肉反而就會顯得特别油膩了，這種牛肉吃起來的感覺不會特别的好，甚至是吃的多了還會感覺到胃口不好了。牛肉的做法有很多種，粉蒸牛肉的做法是一種不錯的方法，尤其是對一些吃牛肉不怎麼喜歡油膩口感的人來說，這種做法會讓人享受到更好的牛肉味道。粉蒸牛肉的這種做法是會讓人體會純正的牛肉味道，而且做法上是非常簡單的，相對于一些需要炸或者是炖煮的方法會省略掉很多的步驟，看過一遍就能夠學會。

怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩（粉蒸牛肉口感非常的嫩）1

粉蒸牛肉的做法雖然是簡單的，而且油脂不會特别的多，但是它的營養物質還是得到了很好的保留。這種制作牛肉的方法并不會讓牛肉的營養成分流失的太多，這對于身體健康來說是會有很好的幫助作用。牛肉的肉質是屬于比較嫩的，含有的營養物質是屬于高營養的，尤其是在給肌肉提供能量方面，牛肉中的肌氨酸物質可以很好的保證身體的肌肉得到充足的營養補充，讓身體保持健康的狀态。尤其是對身體虛弱的人改善保養的效果會更加的明顯。沒有做過這道菜的人是可以看過下面的介紹來做一下。

配料：牛肉300克，醬油10克，料酒5克，辣椒醬2勺，粉蒸肉調味料一包，小蔥3根，芝麻一勺。

怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩（粉蒸牛肉口感非常的嫩）2

步驟一：所有的食材都給準備好，食材主要就是牛肉，調味料比較多一些所以要準備齊全才行，尤其是粉蒸肉的調味包是一定不能少的，否則做出來的味道會差很多。

怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩（粉蒸牛肉口感非常的嫩）3

步驟二：牛肉做之前要先用水浸泡一下，這樣做是為了能夠更好的清洗幹淨，一般浸泡一個小時左右，然後沖洗幹淨後控幹水分，切成大小适中的塊備用。

怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩（粉蒸牛肉口感非常的嫩）4

怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩（粉蒸牛肉口感非常的嫩）5

步驟三：切好的牛肉倒入醬油、料酒和辣椒醬攪拌一下，随後把粉蒸肉的料包放進去攪拌均勻，攪拌的時候要朝着一個方向攪拌，這樣才能夠有比較好的效果。

怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩（粉蒸牛肉口感非常的嫩）6

步驟四：攪拌好之後腌制二十分鐘左右，這樣能夠讓調味料更好的進入到牛肉内部，做出來的味道才會香。

怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩（粉蒸牛肉口感非常的嫩）7

步驟五：找一個能盛下牛肉的碗，小蔥清洗幹淨之後鋪在碗底，然後把牛肉放到上面。

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步驟六：進高壓鍋，上氣之後三十分鐘再關火。

怎樣做粉蒸牛肉好吃又嫩（粉蒸牛肉口感非常的嫩）9

步驟七：等到牛肉放涼之後取出來，撒上芝麻，配上生菜就可以吃了。

這道菜的制作難度幾乎是沒有的，因為是全程采用高壓鍋烹饪，時間控制好之後就沒有任何的問題了。當然味道的體現主要還是在調味料的攪拌上，不僅是要讓調味料都放全，而且還要讓調味料都充分的融合到牛肉中，這樣吃起來的感覺才會比較的好，要不然做出來的味道也不會特别的理想。最後如果喜歡其他調味料的話，也可以适當的放。

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