烤蝦幹怎麼吃?材料:蝦幹、西芹200克、腰果适量、蔥少許、姜少許、鹽适量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清适量、澱粉少許 ,我來為大家科普一下關于烤蝦幹怎麼吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:蝦幹、西芹200克、腰果适量、蔥少許、姜少許、鹽适量、雞精少許、糖少許、料酒少許、蛋清适量、澱粉少許。
蝦幹洗幹淨放入碗中,加鹽、雞精、料酒,少許悼蛋清,抓勻,加入澱粉,抓勻。放入少許色拉油拌勻,放入冰箱俺三十分鐘。
鍋内熱油,三成熱時,下入蝦幹,迅速翻炒至變色立即起鍋。
重新做鍋,油三成熱時,放入切成小段的西芹,快速翻炒變色,加入糖、雞精,蔥姜,翻炒。
加入蝦幹迅速炒勻;臨起鍋前加入腰果即成。
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