炒五花肉片的家常做法?取一小塊五花肉,切片炒鍋裡加入适量的水煮沸,倒入少許的黃酒,現在小編就來說說關于炒五花肉片的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
取一小塊五花肉,切片。
炒鍋裡加入适量的水煮沸,倒入少許的黃酒。
倒入五花肉片,氽至沸水表面漂出浮沫,再把肉撈出。
取适量的調料粉,加适量的水調成料汁。
把撈出的肉片放進料汁裡,放入冰箱靜置2-3個小時至以上,中間時不時的拿出來翻一翻。
胡蘿蔔切片,青椒切小塊。
取小鍋加入适量的水煮沸,加少許的食鹽,倒入胡蘿蔔片氽2-3分鐘。
胡蘿蔔快好時,倒入青椒一起氽一下,馬上撈出備用。
炒鍋倒入适量的食用油,燒至7成熱。
倒入腌制好的肉片。
加入少量的水,最後再倒入氽好的胡蘿蔔片和青椒塊,翻炒均勻即可。
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