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材料:豬肉251克、蔥花8克、食用油15毫升、幹黃醬13克、甜面醬15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升。
将食材清洗幹淨,蔥切花,豬肉切塊,放在一邊備用。
鍋中放油,把切好的豬肉下鍋。
炒至豬肉變色,加入幹黃醬,甜面醬,料酒,糖等。
翻炒均勻,加水250ml,緩慢加入,攪拌均勻。
小火30秒,加蔥花即可。
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