做法最簡單的烤箱烤魚-tft每日頭條

做法最簡單的烤箱烤魚

美食更新时间:2024-11-23 18:31:14

做法最簡單的烤箱烤魚（烤箱版香辣烤魚這樣做好吃一百倍）1

By Wenwen欣

用料

草魚 1條
花菜半個
香菇 5朵
豆芽适量
千張 3張
土豆 1個
蒜 1顆
姜适量
小蔥 2根
洋蔥 1個
幹辣椒少許
郫縣豆瓣醬 2勺
生抽适量
糖 1勺
辣椒面 2勺
孜然粉适量
料酒(腌魚) 适量
鹽(腌魚) 适量
生抽(腌魚) 适量
蒸魚豉油适量
花椒少許
五香粉少許
胡椒粉少許

做法步驟

做法最簡單的烤箱烤魚（烤箱版香辣烤魚這樣做好吃一百倍）2

1、買來的魚從背上切開（我這裡是讓商家給開好了）直接洗幹淨，肚子裡的東西還有黑膜都去掉

做法最簡單的烤箱烤魚（烤箱版香辣烤魚這樣做好吃一百倍）3

2、在用廚房剪刀去掉魚鳍，防止紮手和烤糊掉

做法最簡單的烤箱烤魚（烤箱版香辣烤魚這樣做好吃一百倍）4

3、背上劃上幾刀，好入味

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4、放蔥結、姜片、還有料酒去腥

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5、用姜片和蔥結給魚全身擦一遍

做法最簡單的烤箱烤魚（烤箱版香辣烤魚這樣做好吃一百倍）7

6、然後依次下調料：胡椒粉、孜然粉、五香粉、鹽、雞精、白糖、倆大勺辣椒粉、蚝油、生抽、蒸魚豉油、

做法最簡單的烤箱烤魚（烤箱版香辣烤魚這樣做好吃一百倍）8

7、全部弄好以後、帶上手套把魚全身抹上調料，腌制20分鐘左右

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8、花菜洗幹淨放水裡，加點鹽防止有蟲子

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9、土豆去皮切片，放水裡，防止氧化變色

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10、千張切寬條

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11、香菇切小塊

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12、洋蔥也切小塊

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13、烤盤包上錫紙、然後底部刷一層食用油，鋪上大蒜和洋蔥

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14、腌制好的魚倆面都抹上少許油，鎖住水份，魚肉會更嫩

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15、放進烤箱，上下火200度，烤20分鐘

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16、鍋裡倒油，下姜片、洋蔥、大蒜炒香

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17、在下倆勺豆瓣醬炒香、多炒一會兒，這樣沒有豆味

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18、在下一小塊火鍋底料

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19、然後依次下準備好的配菜。根據喜歡就好

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20、煮開後裝盤

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21、然後放入魚、倒上汁，來些香菜、小米辣、熟芝麻就搞定啦

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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