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怎麼做涼菜好

美食 更新时间:2024-12-26 11:50:05

怎麼做涼菜好?可以做涼拌綠豆芽:綠豆芽、胡蘿蔔、黃瓜、涼拌醬油、涼拌醋、精鹽、油潑辣椒胡蘿蔔洗淨用擦床(擦絲器)擦成絲鍋裡倒入清水,水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出綠豆芽淘洗幹淨後入開水鍋焯熟,撈出控水備用,我來為大家講解一下關于怎麼做涼菜好?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做涼菜好(涼菜這樣做好吃還簡單)1

怎麼做涼菜好

可以做涼拌綠豆芽:

綠豆芽、胡蘿蔔、黃瓜、涼拌醬油、涼拌醋、精鹽、油潑辣椒。胡蘿蔔洗淨用擦床(擦絲器)擦成絲。鍋裡倒入清水,水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出。綠豆芽淘洗幹淨後入開水鍋焯熟,撈出控水備用。

黃瓜洗淨切絲盛到幹淨小盆裡,放進炒好的胡蘿蔔絲,綠豆芽,倒入1/2湯匙涼拌醬油。調入1湯匙涼拌醋。

灑上少許的精鹽,拌勻。最後調入适量的油潑辣椒,拌勻即可裝盤。

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