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葡式蛋撻制作步驟

美食更新时间:2024-07-27 01:28:23

葡式蛋撻制作步驟?，今天小編就來說說關于葡式蛋撻制作步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

葡式蛋撻制作步驟

首先把蛋撻皮解凍啦當然先準備一個不鏽鋼的小碗啦 (最好是不鏽鋼後面有講到) 加入純牛奶大約50g就好啦不需要這麼精準然後加淡奶油啦然後加煉乳啦然後加入細砂糖啦，我這裡做的大約是6個蛋撻的量，16g糖算比較甜的了，不是很喜歡吃甜的可以酌情少放當當～加入完糖以後，把不鏽鋼小碗放入盛有熱水的大碗中～哈哈隔水加熱攪拌至糖融化加入一顆蛋黃，記得打碎昂再篩入吉士粉，攪拌開哈，吉士粉不是特别好攪拌。蛋撻的水就做完啦，制作蛋撻水的時候要提前把蛋撻皮拿出來解凍哦，常溫解凍就行了撻水制作完也就差不多解凍好了加入葡萄幹倒入撻水，8.9分滿就好了注意了！！如果沒有烤箱的話，家用微波爐必須有光波組合這個功能鍵，如果沒有則無法操作如圖，先放一個玻璃碗，上面架一個無金銀邊的陶瓷盤子，蛋撻擺放要有間距，不能挨在一起按三下下光波組合鍵，時間8分鐘結束後再按一下光波組合鍵，時間2分30秒。就ok拉派撻酥,烘焙,一家三口,無水印,蛋撻,奶香味,香,甜,西點,拌,

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