美味鹵肥腸的制作方法?在肥腸中加入食用小蘇打,去除大腸的腥臭味,加入一勺生澱粉,把大腸清洗幹淨,加入高度白酒抓勻腌制30分鐘,下面我們就來說一說關于美味鹵肥腸的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
在肥腸中加入食用小蘇打,去除大腸的腥臭味,加入一勺生澱粉,把大腸清洗幹淨,加入高度白酒抓勻腌制30分鐘。
鍋中放入大腸和豬肚,焯水斷生,豬肚發白變硬就可以撈出來,炒出糖色後加入開水,放入大腸,姜片,蔥段,八角,炖肉料,小茴香,味極鮮,高度白酒,大火燒開,燒開後放入高壓鍋炖15分鐘即可。
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