酸辣土豆絲的正确做法?材料:土豆1個、剁椒适量、食用油适量、食用鹽适量、蔬之鮮适量、白醋适量、小蔥2根 ,今天小編就來聊一聊關于酸辣土豆絲的正确做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:土豆1個、剁椒适量、食用油适量、食用鹽适量、蔬之鮮适量、白醋适量、小蔥2根。
土豆去皮洗淨,小蔥洗淨切成蔥花。
用刮刀把土豆刨成細絲。
把土豆絲放入清水中浸泡一會兒,可以去掉一些澱粉,避免土豆絲變黃、變色,然後撈起瀝幹水份。
鍋裡倒入适量的食用油,把剁椒放入鍋中煸香。
倒入土豆絲翻炒均勻,加入适量的白醋,食用鹽,蓋上鍋蓋焖幾分鐘。
然後加入适量的蔬之鮮,翻炒均勻,最後撒上一把蔥花即可出鍋。
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