魚香肉絲正宗調汁比例-tft每日頭條

魚香肉絲正宗調汁比例

美食更新时间:2024-10-07 05:46:59

要說下飯菜，我第一個想到的菜就是魚香肉絲，酸甜口味，無論是一口菜一口飯，還是拌在米飯裡，都是美味。

魚香肉絲正宗調汁比例（魚香肉絲好吃的關鍵在于料汁）1

這次文章給大家分享的就是魚香肉絲這道菜，這道菜很簡單，隻要料汁調得好，在家也能做出飯店的味道。

魚香肉絲正宗調汁比例（魚香肉絲好吃的關鍵在于料汁）2

【食材】

裡脊肉、木耳、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜、澱粉、鹽、生抽、白糖、醋、料酒，番茄醬、豆瓣醬。

【制作】

1、一塊裡脊肉切絲放入碗中，肉裡加入生抽，料酒，澱粉，食用油抓拌均勻腌制五分鐘。

魚香肉絲正宗調汁比例（魚香肉絲好吃的關鍵在于料汁）3

2、腌制過程中調下料汁，按照1:1:1:2:3這個比例調糖醋汁，生抽一勺，番茄醬一勺，澱粉一勺，醋兩勺，白糖三勺。加入半碗清水，再放一點點鹽，攪拌均勻。

再把配菜:胡蘿蔔、木耳、青椒切絲備用。

魚香肉絲正宗調汁比例（魚香肉絲好吃的關鍵在于料汁）4

3、熱鍋涼油，油稍微多一點點，放入腌好的肉絲，炒熟炒散，盛出備用。

魚香肉絲正宗調汁比例（魚香肉絲好吃的關鍵在于料汁）5

4、鍋内留底油，蔥姜蒜下鍋小火炒香，再放入一勺豆瓣醬炒出紅油。轉大火下入配菜炒至斷生。

魚香肉絲正宗調汁比例（魚香肉絲好吃的關鍵在于料汁）6

5、再放入肉絲，翻炒均勻，倒入調好的糖醋汁繼續翻炒至收汁即可。

魚香肉絲正宗調汁比例（魚香肉絲好吃的關鍵在于料汁）7

以上就是本文分享的“魚香肉絲”，如果您有不同意見，可以在評論區留言探讨。每天分享不同的美食，感謝您的閱讀，收藏和點贊，祝您生活愉快。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食烤竹筒飯的做法特色美食烤竹筒飯做法介...
1、食材：絲苗米1斤；臘腸2條；鹧鸪1隻；開水适量(按平時煮飯的水量)；新鮮竹筒(盡量取稍厚的)1條。2、竹筒開蓋，肉類切好調好味備用，大米洗幹淨浸泡15分鐘。3、絲苗米用食用油拌勻，均勻地鋪在竹筒的底部。4、加入肉類，再加入适量開水，必須是開水，否則易夾生。這是一位做煲仔飯生意的老闆口傳的技巧。5... 2023-07-18
美食腌制橄榄的土方法
1、材料：平時在家中腌制新鮮橄榄石，除了準備新鮮的橄榄果以外，還要準備适量清水或無油無水的瓶子，以及... 2023-07-18
美食怎麼做花式面團
1、準備好面粉，加入白砂糖。酵母用溫水化開緩緩倒入面粉中。2、用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團分成兩... 2023-07-18
美食夏天榴蓮怎麼保存
夏天榴蓮怎麼保存1.把榴蓮放在冰箱裡夏天儲存榴蓮的時候，可以把榴蓮打開，然後把果肉分塊取出，用保鮮膜包好，放在一個可以密封的容器裡，它可以直接存放在冰箱的冷藏室中，吃的時候可以随時拿出來吃。榴蓮的新鮮度不會降低，還會有涼涼的感覺。2.直接冷藏法直接冷藏法是吃榴蓮的時候不要把榴蓮果肉全部拿出來，吃多少... 2023-07-18
美食茄盒怎麼炸又酥又脆
準備材料：茄子800克、雞蛋1個、韭菜100克、面粉30克、食用油适量、鹽少許、澱粉20克。1、茄子片切得不要太厚，太厚了難入味，當然也不能太薄了，太薄了炸好後的茄盒會容易變軟，不成形，更容易散開，厚度大約在3mm左右為宜，盡量均勻些。2、韭菜摘去不好的葉子，再用清水清洗幹淨，放在通風的地方，讓其表面的水分充分晾幹，再把韭菜切成小粒，拌餡的時候要先放油，用油來拌一下，鎖住韭菜本身的鮮味，再放鹽來調 2023-07-18
美食酸菜炒粉絲的做法
1、豬裡脊切絲，放蚝油、料酒抓勻後，加一湯匙色拉油拌勻。2、龍口粉絲用溫水泡軟，瀝幹水份備用。3、鍋... 2023-07-18
美食五香鹵豬蹄的做法
1、主料：豬蹄500克、花生仁（炒）50克。調料：八角5克,桂皮3克,料酒10克,大蔥10克,姜5克... 2023-07-18
美食鼈甲炖白鴿
1、主要食材：鼈甲30克（中藥店有售）、白鴿1隻、生姜2片。2、請售者将白鴿宰洗淨，去内髒。把鼈甲打... 2023-07-18
美食青筍炒肉
1、材料：豬瘦肉、莴筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜。2、豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍腌，莴筍切片，木... 2023-07-18
美食菠蘿新吃法小竅門
菠蘿海鮮飯1、食材：菠蘿、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、柿子椒、鮮蝦、米飯、油、鹽、胡椒粉、料酒。2、做法：菠... 2023-07-18
美食富川美食
富川美食有瑤族煙熏臘肉、三角包、客家鹽酒雞、富川魚仔幹、白糯米糍粑、客家煎釀三寶等。1、瑤族煙熏臘肉：瑤族煙熏臘肉是廣西賀州當地的特色風味美食，主産于賀州市富川瑤族自治縣。瑤族煙熏臘肉采用原汁原味的農家土豬肉為原料，配上瑤家特有的米酒腌制，打造出的健康臘肉具有肉香味濃，口感好，肥而不膩的特點。2、三角包：三角包就是包成三角形的粉餃，其實就是根據這種粉餃獨特的外形來命名的。廣西的粉餃大多是餃子的形狀 2023-07-18
美食怎麼做玉米豆沙餅
1、主料：小麥面粉300克、玉米澱粉80克。2、輔料：紅豆沙适量、酵母适量。3、準備好面粉和玉米粉。... 2023-07-18
美食鮮蝦蛋澆飯如何做
1、姜去皮，切絲，蒜去皮，拍碎，雞蛋嗑進碗裡，打散，青菜洗幹淨，切粒。2、蝦洗淨，剝去外殼，切粒，飯... 2023-07-18
美食紅燒丸子的家常做法
1、主料：豬裡脊肉300克。2、輔料：油菜10克玉蘭片10克胡蘿蔔10克。3、調料：雞蛋黃30克、白... 2023-07-18
美食豆腐肉絲羹做法圖解
1、材料：豆腐2塊，瘦肉100克,水發木耳、水發冬筍、豆油、澱粉各少許。2、調料：精鹽、味精、醬油、... 2023-07-18
美食雞爪怎麼做好吃無檸檬
1、将雞爪洗淨，去指甲，将其一分為二。2、生姜，百香果汁取代檸檬，切蒜和小米椒，香菜。3、雞爪冷水下... 2023-07-18
美食黃骅市美食
1、面花：面花制作工藝是河北省非物質文化遺産。面花以鹽堿地特有的芝麥為原料，口感軟韌，嚼起來有谷物特有的香甜。2、大餅蝦醬蔥：大餅蝦醬蔥有東方漢堡的美譽，把蝦醬、雞蛋炒熟，伴以香蔥，它的特點是鹹、香、脆、嫩、軟、糯。3、吊爐燒餅：吊爐燒餅制作技藝是省非物質文化遺産，是後街村穆斯林獨特的民間傳統面食制作技藝，至今已有120年曆史。4、海鮮鲅魚蒸餃：鲅魚餃子以鲅魚為餡料制成的水餃，味道鮮美、營養豐富、 2023-07-18
美食揭東區美食
揭東區美食有炮台南糖、成順菊花糕、新亨菜脯、鄒堂梨脯、青嶼蟹等。1、炮台南糖：炮台南糖産于揭東縣炮台鎮，又名蛋面南糖，是潮汕名優食品，已有近百年生産曆史。炮台南糖選料上乘、松軟爽口、清甜醇香、肥而不膩，為佐茶佳品。2、成順菊花糕：産于揭東縣雲路鎮北洋村。成順菊花糕選料嚴格，制作考察，其菊花糕不僅花紋徒刑精美，而且清甜香軟，口感甚佳。又有飄洋過海而質味不變的特點，為僑胞所喜愛。3、新亨菜脯：新亨菜脯 2023-07-18
美食雞胸肉的最正宗做法
1、主料：雞胸肉200克。輔料：辣椒100克、青椒100克、雞蛋清30克。調料：鹽1克,味精1克,醬... 2023-07-18
美食山竹怎麼吃裡面的核能吃嗎
一、山竹怎麼吃裡面的核能吃嗎首先山竹，它主要是吃裡面的果肉。外面有一層硬硬的有點像海綿質的木質的果殼，需要把它先捏開。成熟後的山竹雙手用力一捏，果殼就可以捏開。之後就可以看到裡面白色的果肉，一瓣一瓣的有點像大家平時吃的大蒜頭。這個果肉直接食用就可以了，但是果肉裡面有的會有果核，有的是沒有果核，吃的時... 2023-07-18
美食雨山區美食
雨山區美食有房寺油酥燒餅、禹城泡子糕、沙河辛西瓜、胡焦火豬蹄、禹城扒雞等。1、房寺油酥燒餅：房寺油酥燒餅是以面粉、植物油、動物油、五香面、精鹽、芝麻為主要原料，用特制的三合土泥糊制的爐子烤制而成的。其色香誘人、外酥裡嫩，咬上一口芝麻、酥沫會散落一片，五香氣味四溢，使人回味無窮。2、禹城泡子糕：禹城泡子糕是山東省德州禹城市的特色美食。禹城市泡子糕是用米粉（江米或黃米）、糖稀、生油配制而成，食用香甜酥 2023-07-18
美食巨峰葡萄多少錢一斤現在
我國種植葡萄技術已經很成熟了，所培育和改良的葡萄品種也是越來越多。但是巨峰葡萄一直沒有被市場淘汰，甚至現在的身價也是水漲船高。今天咱們就去水果市場看看，巨峰葡萄多少錢一斤現在，讓大家對各種葡萄價格有所了解。一、巨峰葡萄多少錢一斤現在巨峰葡萄目前的價格還是處于中等價位，價格在15元左右一斤。當然随着各... 2023-07-18
美食懷集縣美食
1、雲吞：主要是以豬肉做陷，豬筒骨和黃豆熬制湯底，加上芝麻、花生油、胡椒粉、香氣濃郁撲鼻，吃起來爽脆可口。2、牛腩蒸粉：用石磨做出來的米漿，在蒸粉機高溫清蒸，淋上清油、醬油，口感細滑、鮮美。3、腐竹焖鴨：其選用農家自種的黃豆，磨成豆漿，再放到鍋裡燒開，讓豆漿表面起皮，把豆皮拉起來挂曬，味道非常香美。4、白切雞：用開水煮熟，再淋上由姜蔥蒜熬制的醬汁，口感爽脆，香味濃郁，百吃不厭。5、桂花腸：桂花腸是 2023-07-18
美食荔枝冷凍了還能吃嗎
1、荔枝凍起來可以吃的。荔枝水分含量充足，口感清甜，将新鮮荔枝放在冰箱冷凍層保存會快速凝結成荔枝珠子... 2023-07-18
美食合江荔枝的介紹
合江荔枝是四川當地的特産，距今已經有1000多年種植荔枝的悠久曆史了，所以大家一提到荔枝，都會想到合江荔枝。合江荔枝之所以有名，不僅口感好，關鍵種植的品種也比較多，今天就一起來聽聽合江人對合江荔枝的介紹。合江荔枝的介紹1.妃子笑荔枝妃子笑荔枝是合江當地最出名的品種之一，當年楊貴妃愛吃的荔枝就是妃子笑... 2023-07-18
美食鮑汁鳳瓜怎麼做
1、材料：雞爪12個，油适量，料酒1勺，蚝油1勺，鮑汁1勺，生抽1勺，蒜适量，生姜适量，八角一顆，老... 2023-07-18
美食正宗酥糖做法和配方
1、準備用料。花生80g、白糖50g、水适量。2、準備一個幹淨無水幹燥的大鍋。3、倒入80g的花生，... 2023-07-18
美食最晚熟的李子品種是什麼
最晚熟的李子品種是什麼1.巨進一号巨進一号又可以把它叫做為晚熟蜂糖李，是蜂糖李的一種替代品。巨進一号李子成熟之後口感好，甜度高，而且産量高，現在在四川很多地區會有種植。這個品種的李子的成熟時間跟種植地區的海拔有關。在海拔500米左右的話，是在每年的7月15号到8月20号之間成熟。如果海拔在一千米以上... 2023-07-18
美食巨峰葡萄多少錢一斤現在市場價
巨峰葡萄是我國種植時間悠久，也是很古老的一個葡萄品種。雖然現在各種各樣的葡萄層出不窮，但是巨峰葡萄，還是占有一席之地的。那麼巨峰葡萄多少錢一斤現在市場價呢？一起去水果市場做個調研就知道了。一、巨峰葡萄多少錢一斤現在市場價巨峰葡萄的市場價格，是根據上市的時間來決定的。一般在6月份的時候，就會有巨峰葡萄... 2023-07-18
美食炒鱿魚怎麼炒好吃
1、木耳用冷水泡發後，仔細清洗幹淨，撕成碎片。鱿魚去掉内髒，洗幹淨後将表面的皮撕幹淨。姜蒜和辣椒、胡... 2023-07-18

tft每日頭條

> 美食

> 魚香肉絲正宗調汁比例

魚香肉絲正宗調汁比例

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注