北京烤鴨鴨架怎麼處理-tft每日頭條

北京烤鴨鴨架怎麼處理

美食更新时间:2024-08-01 08:18:42

導語：飯店吃烤鴨時，被問鴨架要煲湯還是炸？如果不懂，那就尴尬了！

烤鴨是很多朋友喜歡吃的，尤其是大飯店的脆皮烤鴨，外焦裡嫩、聞着就特别香，再經過烤鴨師傅的加工，用薄餅包起來、搭配着黃瓜條和蔥絲再蘸點烤鴨醬，往嘴裡一塞，那叫一個香！

北京烤鴨鴨架怎麼處理（被問鴨架要煲湯還是炸）1

我家孩子最愛的便是烤鴨，而且一定是要大飯店裡那種剛烤好的烤鴨，外皮脆脆的還帶着熱乎氣，吃起來格外香！所以每次兒子大學放假回來我都要帶他去吃幾次烤鴨，家裡來客人去下飯店時我也是每次都會點烤鴨，似乎每個人都很喜歡吃，每次都是它先光盤。

北京烤鴨鴨架怎麼處理（被問鴨架要煲湯還是炸）2

烤鴨好吃，價錢也不便宜，我們這裡的飯店一整隻烤鴨要108塊，幾乎是所有菜品中最貴的了！貴是貴了點，但服務也是很到位的，每次都是做烤鴨的師傅當着面給把烤鴨片好裝盤再端上桌，然後問一句：剩下的烤鴨架是要煲湯還是炸？就是這一句問話在我第一次點烤鴨時愣是把我問懵了，想了半天不知道怎麼回答，還是一位吃貨朋友替我解了圍，他跟烤鴨師傅說了7個字：一半煲湯一半炸。烤鴨師傅走後，朋友跟我說了原因，讓我頓時對這個吃貨朋友刮目相看了，從那之後，隻要點烤鴨，我都會很習慣地說出這7 個字。

北京烤鴨鴨架怎麼處理（被問鴨架要煲湯還是炸）3

很多朋友可能跟我一樣，不知道怎麼回答，有的朋友更是啥也不做，直接打包帶回了家。其實，吃貨朋友教我的這個做法特别好，又省了錢又品嘗了不同的口味，因為剩下的烤鴨架不管是煲湯還是炸，費用都是包含在内的，你不加工直接打包帶回家，飯店也是不會少算你的錢的，而且烤鴨一半做湯一半炸就又多出了兩道菜，這樣點菜時就可以少點兩道，省下兩道菜錢多劃算！再者有烤鴨這道菜的一般都是大飯店，廚師做菜的水平都很高，調料也很全，不管是煲出的湯還是炸着吃，味道都會比咱打包帶回家自己做的香，何樂而不為呢？

北京烤鴨鴨架怎麼處理（被問鴨架要煲湯還是炸）4

說到這，可能有的朋友會說：怕尴尬，一隻鴨架讓人家兩種做法，多麻煩啊！其實大可不必尴尬，人家廚師也不會嫌麻煩，因為不隻是你一個人要這樣做，一頓餐下來很多人都會點烤鴨，你不要求别人也會要求，廚師批量做起來也會很快的。

北京烤鴨鴨架怎麼處理（被問鴨架要煲湯還是炸）5

北京烤鴨鴨架怎麼處理（被問鴨架要煲湯還是炸）6

一隻烤鴨3種吃法，吃得太過瘾了！原來到飯店吃烤鴨，烤鴨師傅問鴨架怎麼吃，回答這7個字才不吃虧，又學了一招，你平時下飯店吃烤鴨時都是怎麼回答的呀？歡迎留言交流讨論，我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

本文由吃貨峰子原創，歡迎關注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我師焉~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食枸杞怎麼吃效果比較好
枸杞怎麼吃效果比較好?炒菜、做粥的時候放一把枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但隻有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的用枸杞泡水喝是最常見的，對健康養生有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容... 2022-06-30
美食廣州市老城區美食一條街
西華路:1⃣️珍珍小食店:牛類小吃大全(牛腩,牛筋牛雜,牛丸價格便宜感2⃣️肥姨靓點:廣東粵式早茶聚集地,價格實惠,是本地人才去的餐廳,推薦這家蝦餃,超級正宗感3⃣️荔林食店:每天爆滿,主打海鮮牛腩粉,這裡最新穎的就是五花八門的粉面和罕見的... 2022-11-13
美食炒米怎麼吃
炒米怎麼吃?吃時将炒米置于碗中，用奶茶泡至柔軟，拌着奶食品吃或者用白奶油加糖拌着吃也可以用鮮奶煮炒米奶粥吃，還可以煮成炒米肉粥吃、幹嚼着吃炒米還可以用來泡茶，下面我們就來說一說關于炒米怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒米怎麼吃吃... 2022-06-12
美食菜葉的10種吃法
我從小就特别喜歡吃面食，這可能與家人的飲食習慣有關，小時候家裡總做饅頭、油餅之類的面食，白白胖胖，熱氣騰騰的，尤其是剛剛出鍋的時候，那濃郁的麥香味總是最誘人的，都不需要吃菜，空嘴就能吃掉一個大饅頭，若是再抹點葷油或是蘸點雞蛋醬，那個“香”呦... 2022-11-14
美食冬瓜豆腐鲫魚湯怎麼做
鲫魚雖然小骨頭多，但是它的肉質鮮美，口味清甜，因此喜歡吃鲫魚的人還是非常的多的。鲫魚的吃法多樣，但是老少皆宜的吃法并不多，不知道大家平時吃鲫魚都是怎麼吃的呢？在廣東，鲫魚常見的吃法有2種，一種是清蒸，還有一種是炖湯，很少人拿鲫魚來紅燒，當然... 2022-11-14
美食軟綿綿的黑芝麻糊怎麼做的
談到黑芝麻糊，我猜在80.90的腦海中肯定都會有個熟悉的聲音響起，接下來就是黑芝麻糊那醇香甜蜜的味道。它口感綿軟細膩，滋糯醇香，香甜可口，營養又美味！說實話，我小時候吃完，最後都會把碗舔幹淨。黑芝麻具有很好的食療效果，它當中包含有豐富的脂肪... 2022-10-27
美食幹煸辣子雞的教程
上周跟朋友去吃了萊蕪口味的幹煸辣子雞，雞肉很有嚼勁，香酥的姜片，香辣的辣椒，再加上烤的發面火燒，吃後回味無窮。1、周天去市場殺隻活雞（選擇不到一年的小公雞）4斤左右，感覺超市買幾隻雞腿幹煸也好吃，下次試試。洗淨剁成2cm左右的小塊2、雞塊入... 2022-12-08
美食怎麼做桂花糕
怎麼做桂花糕?适量糯米粉、澄粉混合攪拌制成面糊後在平底鍋中靜置半小時定型，之後蓋上保鮮膜上鍋蒸熟，今天小編就來說說關于怎麼做桂花糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼做桂花糕适量糯米粉、澄粉混合攪拌制成面糊後在平底鍋中靜置半小時定型，之後蓋... 2022-08-05
美食有機排酸牛肉怎麼吃
這是我們的小程序，有想要買賣牛、羊、馬、驢的，都可以點進來看看。經過排酸後的牛肉比普通的牛肉營養價值更高，具有“三高三低”（高蛋白、高能量、高營養；低脂肪、低糖、低膽固醇）的特點，肉質肥而不膩、瘦而不柴，并且更易咀嚼，其中富含的各類維生素礦... 2022-11-14
美食鄭州海底撈個人消費
本文來源：時代财經作者：王言繼土豆粉、冒菜、蓋面和奶茶後，海底撈（06862.HK）又做起了雞的生意。近日，一家名為“苗師兄鮮炒雞”的門店在鄭州市新鄭新區的核心商業區綠地新都會開業，主營4種口味的炒雞，分别為麻辣、香辣、藤椒和醬香。苗師兄鮮... 2022-11-29
美食簡單的拌菜都有哪些種
涼拌菜是大家一年四季都不可少的一道菜，那就是涼菜，涼拌菜有好多種，隻是看一下，大家喜歡吃什麼涼拌菜，比如說，夏天經常吃的就是黃瓜，西紅柿，豆角，蒜苔，洋蔥，木耳等等。這些菜都是涼拌菜還有很多沒有給大家分享，今天主要和大家分享的就是涼菜汁的私... 2022-12-10
美食青蒜苗炒胡蘿蔔怎麼做
青蒜苗炒胡蘿蔔怎麼做?主料：胡蘿蔔2根調料：蒜3瓣，花椒十幾粒，接下來我們就來聊聊關于青蒜苗炒胡蘿蔔怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!青蒜苗炒胡蘿蔔怎麼做主料：胡蘿蔔2根。調料：蒜3瓣，花椒十幾粒。将胡蘿蔔洗淨，切成片後，放盤中... 2022-08-13
美食酸筍煮雞
酸筍煮雞?材料：雞肉、酸筍各适量将酸筍用水漂去酸味，然後放入鍋裡煮透，再把準備好的雞肉放入鍋裡同煮，待雞肉煮爛後起鍋，今天小編就來聊一聊關于酸筍煮雞?接下來我們就一起去研究一下吧!酸筍煮雞材料：雞肉、酸筍各适量。将酸筍用水漂去酸味，然後放入... 2022-08-01
美食速食小籠包怎麼煮
速食小籠包怎麼煮?從冰箱裡取出速食小籠包，剪開包裝袋取出蒸包稍微化一下，大約3分鐘左右就可以不必等到全化開，接下來我們就來聊聊關于速食小籠包怎麼煮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!速食小籠包怎麼煮從冰箱裡取出速食小籠包，剪開包裝袋。取... 2022-06-18
美食怎麼樣做的扣肉更好吃
小時候很喜歡去别人家做客，或者去吃酒席，這樣就可以吃到我最愛吃的大塊肉了，那時候我還不知道自己叫的大塊肉是扣肉，因為它大塊，所以我跟媽媽講我最愛吃它時，是叫它大塊肉的，媽媽笑着告訴我，這大塊肉是有一個很好聽的名字的，叫扣肉，不過我還是喜歡叫... 2022-11-08
美食油炸土豆絲餅簡單做法
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天給大家帶來的是一個“油炸土豆餅”的做法，這是一個外酥裡糯，鮮香味甜，特别好吃的土豆餅，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，可以試一試用土豆制作的小餅。... 2022-12-16
美食如何做涼拌蕨根粉
這道酸辣蕨根粉是我的心頭好，餐廳必點菜之一。尤其是天熱的時候吃它，勁道滑溜、酸辣開胃、清清爽爽，絕對舒服。咱們在家做這樣菜，最關鍵的是調好那碗料汁，以下就詳細介紹，這樣做一定錯不了。蕨根粉絲富含鐵，鋅，硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基... 2022-12-08
美食皮蛋肉松拌豆腐的家常做法
皮蛋肉松拌豆腐的家常做法?主料:南豆腐135克、松花蛋1個、豬肉松25克、橄榄油8克、生抽5克、香醋15克、小蔥1根，接下來我們就來聊聊關于皮蛋肉松拌豆腐的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!皮蛋肉松拌豆腐的家常做法主料:南豆腐... 2022-06-12
美食筒子骨炖什麼好吃
筒子骨炖什麼好吃?蘿蔔筒子骨一般是豬的後腿骨，該骨一般較粗，是容納骨髓的大骨頭筒子骨湯十分美味，且簡單易操作筒子骨富含鈣質，但骨頭裡鈣質的溶解度很低，靠火炖是很難把骨頭裡的鈣質炖出來的可以在炖湯時加入少量食醋，可以加大鈣的溶解度，我來為大家... 2022-06-17
美食怎麼炒羊蛋
怎麼炒羊蛋?材料：羊蛋2隻，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5隻，蒜頭5隻，我來為大家講解一下關于怎麼炒羊蛋?跟着小編一起來看一看吧!怎麼炒羊蛋材料：羊蛋2隻，紅椒、青椒、洋蔥各50克，大蒜3株，蘑菇5隻，蒜頭5隻。羊蛋洗淨切片，加... 2022-07-02
美食蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃
蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃?蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃：蒸地瓜比煮地瓜好吃，因為口感好，營養成分也高，我來為大家科普一下關于蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃?以下内容希望對你有幫助!蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃蒸紅薯和煮紅薯哪個好吃：蒸地瓜比煮地瓜好吃，因為口感好... 2022-08-01
美食炒制拌飯辣椒醬的做法
炒制拌飯辣椒醬的做法?準備肉末，一定要碎一些，圓蔥和蒜（5瓣）也切成細末，我來為大家科普一下關于炒制拌飯辣椒醬的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒制拌飯辣椒醬的做法準備肉末，一定要碎一些，圓蔥和蒜（5瓣）也切成細末。将肉碎調料... 2022-06-27
美食桂花三不沾做法
桂花三不沾做法?将雞蛋黃、白糖、濕澱粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻，現在小編就來說說關于桂花三不沾做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!桂花三不沾做法将雞蛋黃、白糖、濕澱粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125... 2022-06-02
美食海帶絲煮多久能熟
海帶絲煮多久能熟?烹制前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久，現在小編就來說說關于海帶絲煮多久能熟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!海帶絲煮多久能熟烹制前用清水浸泡2～3小時，... 2022-08-19
美食黑玉米煮了掉色正常嗎
眼下正是吃煮玉米的時候，抱着鮮嫩的玉米大快朵頤是多麼享受，尤其是彩色的玉米，色香味讓人垂涎欲滴。但是，今天看新聞說，有市民反映煮紫色玉米的一鍋子水變成紫色，像是葡萄酒，碗也變成了紫色，玉米顔色變淺掉色了。這讓人不禁困惑，難道玉米是染色的?後... 2022-11-19
美食煮粥用什麼米最好
煮粥用什麼米最好?煮粥用粳米最好吃粳米：性平，補中益氣、止煩渴米粒短圓，北方較多适合煮粥，煮出來的粥比較粘稠，米粒很容易煮爛，煮飯出飯率低，下面我們就來說一說關于煮粥用什麼米最好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!煮粥用什麼米最好煮粥用粳... 2022-06-25
美食白豆角的吃法
白豆角的吃法?食材：豆角500克、油适量、鹽适量，現在小編就來說說關于白豆角的吃法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!白豆角的吃法食材：豆角500克、油适量、鹽适量。白豆角洗淨摘段備用。油内煸香蒜頭後加入白豆角。翻炒至變後加适量鹽。... 2022-06-30
美食海帶要泡多久才可以煮
海帶要泡多久才可以煮?2-3小時浸泡海帶的時間不宜過久，浸泡時間過長，有損海帶中的營養物質如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養價值就會降低如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用，今天小編就來說說關于海帶要泡多久... 2022-06-08
美食廣州的美食街
每個時代都會誕生一些著名的地标、商圈或街道，廣州現在最有代表性的商圈是珠江新城和體育西路，其實早在二十世紀末、二十一世紀初，廣州就有一個被譽為“初代網街”的江南西路商圈，那個時候關于江南西的報道經常見于報端，“江南西”三個字俨然已經成為市民... 2022-11-13
美食紫菜煮出來湯是綠色的
紫菜煮出來湯是綠色的?紫菜湯是綠色正常，紫菜煮後就變綠了，紫菜之所以是紫色的，是因為紫菜中含有一種叫“藻紅素”的特殊色素蛋白藻紅素可以溶解到水裡并且，這種色素蛋白并不穩定，特别是遇熱容易分解，我來為大家科普一下關于紫菜煮出來湯是綠色的?下面... 2022-06-06

tft每日頭條

> 美食

> 北京烤鴨鴨架怎麼處理

北京烤鴨鴨架怎麼處理

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注