山西炒餅制作方法?面粉放在幹淨無水的和面盆裡分次徐徐的倒入冷清水,我來為大家科普一下關于山西炒餅制作方法?以下内容希望對你有幫助!
面粉放在幹淨無水的和面盆裡。
分次徐徐的倒入冷清水。
用筷子将清水與面粉充分攪拌均勻,形成小絮狀的面絮。
用手将面絮揉合在一起。
形成面光盆光手光的光滑面團。
蓋濕布放在一邊饧制30分鐘。
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