怎麼炒豆角才不會炒糊-tft每日頭條

怎麼炒豆角才不會炒糊

美食更新时间:2024-07-29 15:18:11

不虧是到了三伏天了，最近幾天每天一場小雨，但是帶來的不是涼爽而是悶熱。怪不得說是桑拿天呢，真是和蒸桑拿一個味。這樣的天氣易上火沒食欲的情況會更加嚴重，要給家人做一些可以消暑開胃的飯菜，最好以素菜為主。

這個季節，豆角是應季菜，價格也是比較便宜，而且是可以每天食用的菜式哦。簡單做個爆炒，味道就不錯，是極好的佐餐佳肴，開胃增食欲，超級下飯哦！

怎麼炒豆角才不會炒糊（千萬别直接下鍋）1

炒豆角時，千萬别直接下鍋炒，多1步翠綠不黑開胃下飯，全家愛吃！很多人都會說炒的豆角會發黑，看着就沒有食欲，今天明兒就來說說這個問題。其實豆角變黑是因為豆角的切口出經過氧化才會變黑。其實隻要多加一步這個問題就會得到解決，一起随明兒看看這個小方法吧！

怎麼炒豆角才不會炒糊（千萬别直接下鍋）2

材料：豆角蔥姜蒜花椒幹紅辣椒油鹽蚝油

制作方法：1首先處理食材，豆角洗淨切成三四公分左右的長度，放到淡鹽水中浸泡一會，這樣豆角就不會發黑了；輔料切好備齊。

怎麼炒豆角才不會炒糊（千萬别直接下鍋）3

2起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，花椒，幹紅辣椒炒香。

怎麼炒豆角才不會炒糊（千萬别直接下鍋）4

3倒入浸泡好的豆角煸炒，記得不要蓋鍋蓋，豆角的顔色會更翠綠。

怎麼炒豆角才不會炒糊（千萬别直接下鍋）5

4炒至豆角斷生，放鹽調味。

怎麼炒豆角才不會炒糊（千萬别直接下鍋）6

5最後放入點蚝油提鮮即可出鍋裝盤。

怎麼炒豆角才不會炒糊（千萬别直接下鍋）7

簡單好吃的素炒豆角就做好了，裡面的小竅門你學會了嗎？趕快做給家人吃吧！

怎麼炒豆角才不會炒糊（千萬别直接下鍋）8

明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實豆角的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探讨。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！

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