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花蛤肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 09:22:44

花蛤肉怎麼做好吃?食材:花蛤400克、韭菜50克、蒜2瓣、姜5克、小米辣1根、鹽1克、料酒半茶匙、生抽1湯匙、醋半茶匙、油9克 ,我來為大家科普一下關于花蛤肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

花蛤肉怎麼做好吃(花蛤肉如何做好吃)1

花蛤肉怎麼做好吃

食材:花蛤400克、韭菜50克、蒜2瓣、姜5克、小米辣1根、鹽1克、料酒半茶匙、生抽1湯匙、醋半茶匙、油9克。

花蛤買回來以後在鹽水裡浸泡2個小時以上,然後清洗幹淨。

韭菜擇去老葉,在流水下沖洗幹淨後,切成長段。

大蒜,生姜切片,小米辣切成辣椒圈。

用料酒,醋,生抽調一點碗汁備用。

鍋中注水燒沸後,把花蛤倒進去,煮到張口後撈出。

把花蛤肉剝下來。

熱鍋倒油,煸香姜蒜。

倒入花蛤肉,快速煸炒幾下。

倒入韭菜段,翻炒至斷生。

調入食鹽。

倒入碗汁。

放入小米辣,翻炒均勻後便可出鍋裝盤。

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