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炒熟蓮子制作方法

美食更新时间:2024-11-22 13:26:10

炒熟蓮子制作方法?材料：生鹹蛋黃3顆，蓮子80公克，豬絞肉70公克，蔥花20公克，蒜末10克，鹽1/4茶匙，味精1/2茶匙，細砂糖1/4茶匙，水50㏄，我來為大家科普一下關于炒熟蓮子制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒熟蓮子制作方法

材料：生鹹蛋黃3顆，蓮子80公克，豬絞肉70公克，蔥花20公克，蒜末10克，鹽1/4茶匙，味精1/2茶匙，細砂糖1/4茶匙，水50㏄。

将蓮子放入蒸籠蒸約40分鐘至蓮子變軟，取出放涼備用；生鹹蛋黃蒸約4分鐘至熟，取出輾成泥狀備用。

熱鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末，加入豬絞肉炒至豬絞肉散開表面變白，再加入做法1的蓮子、鹹蛋黃泥、蔥花以及所有調味料，以小火持續翻炒至湯汁收幹即可。

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