豬膀的做法大全家常?做法一：準備用料豬蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老鹵、油、鹽、綿白糖把要鹵制的各種食材洗淨瀝幹水分；洗幹淨的食材冷水入鍋焯燙過涼；炒鍋放适量的油，加入一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的清水後關火；老鹵放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入做鍋裡，加入需要量的清水；在倒入自家鹵調料，加入八角适量，桂皮适量，青花椒，生姜大火燒開；把所有食材倒入鍋裡，加如适量的鹽再次煮開中小火40分鐘關火，在鹵湯裡泡上3個小時；泡好的豬蹄膀晾涼切成薄片；放上香油，花椒粉拌均即可裝盤，下面我們就來聊聊關于豬膀的做法大全家常?接下來我們就一起去了解一下吧!
做法一：準備用料。豬蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老鹵、油、鹽、綿白糖。把要鹵制的各種食材洗淨瀝幹水分；洗幹淨的食材冷水入鍋焯燙過涼；炒鍋放适量的油，加入一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的清水後關火；老鹵放入鍋中小火加熱化凍，炒好的糖色放入做鍋裡，加入需要量的清水；在倒入自家鹵調料，加入八角适量，桂皮适量，青花椒，生姜大火燒開；把所有食材倒入鍋裡，加如适量的鹽再次煮開中小火40分鐘關火，在鹵湯裡泡上3個小時；泡好的豬蹄膀晾涼切成薄片；放上香油，花椒粉拌均即可裝盤。
做法二：準備用料。八角、姜、糖、蹄膀。八角，姜和半杯糖，放在一大匙的油裡炒成糖色；蹄膀用清水漂洗幹淨；糖要炒成紅色的；加蹄膀翻炒上色（要是還要更深色的，也可再加點老抽）；加半杯料酒，加水滿過豬蹄，小火炖1。5小時，開大火，開鍋蓋，收汁即可。
做法三：準備用料。姜、大料、香蔥、甘草、油、鹽、老抽、豬蹄膀。準備斬件的豬蹄膀；煮鍋加水，香蔥和姜塊一起燒開；準備冰塊冷水，将豬蹄膀煮出血污之後撈起沖洗幹淨；将沖洗幹淨的豬蹄膀放入冰塊水裡泡浸；将調料加鹽，老抽調好味道之後放入煮鍋裡加适量的水燒開；然後将泡浸冷水的豬蹄膀放入鍋裡大火燒開之後改中火慢燒；燒到适合自己口感的時候大火燒汁收汁即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
