牛蹄筋炖什麼好吃?白蘿蔔炖牛蹄筋:原料：白蘿蔔、牛筋、蔥、姜、八角、桂皮、白胡椒、鹽、生抽、調和油做法：白蘿蔔一根，洗淨刨皮切小塊牛筋洗淨，蔥洗淨切段，姜切絲，八角一個，桂皮一小片，白胡椒幾顆鍋裡燒開水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，撈出瀝幹水分鍋裡燒幹，加入白胡椒幹燒一下出香味即熄火，用鍋鏟柄把白胡椒壓碎加入調和油燒熱，加入牛筋翻炒，翻炒一會，加入兩勺生抽，一小勺鹽，八角，桂皮，姜絲和蔥白段一起，加水燒制一會加入白蘿蔔，添水至稍淹食材即可，适量再加點生抽，加蓋大火燒開，燒開一會後，轉移到電高壓鍋内膽，置電高壓鍋中，調節高壓，壓15分鐘壓好等待減壓，打開後加入蔥段，再蓋上蓋子稍焖，攪拌均勻，盛出即可 ，下面我們就來聊聊關于牛蹄筋炖什麼好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
白蘿蔔炖牛蹄筋:原料：白蘿蔔、牛筋、蔥、姜、八角、桂皮、白胡椒、鹽、生抽、調和油做法：白蘿蔔一根，洗淨刨皮切小塊。牛筋洗淨，蔥洗淨切段，姜切絲，八角一個，桂皮一小片，白胡椒幾顆。鍋裡燒開水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，撈出瀝幹水分。鍋裡燒幹，加入白胡椒幹燒一下出香味即熄火，用鍋鏟柄把白胡椒壓碎。加入調和油燒熱，加入牛筋翻炒，翻炒一會，加入兩勺生抽，一小勺鹽，八角，桂皮，姜絲和蔥白段一起，加水燒制一會。加入白蘿蔔，添水至稍淹食材即可，适量再加點生抽，加蓋大火燒開，燒開一會後，轉移到電高壓鍋内膽，置電高壓鍋中，調節高壓，壓15分鐘。壓好等待減壓，打開後加入蔥段，再蓋上蓋子稍焖，攪拌均勻，盛出即可。
牛蹄筋炖土豆:原料：牛蹄筋750克、土豆500克、醬油25克、鹽5克、味精5克、大蔥10克、姜5克、花椒2克、料酒5克、白砂糖5克、植物油30克做法：用高壓鍋将牛蹄筋炖爛取出，晾涼後切成塊(2厘米長);土豆去皮，切成滾刀塊，放入用油鍋中炸至金黃色，撈出備用;蔥切段、姜切片，花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;将鍋置于中火上，放入植物油20克燒熱，用蔥段、姜片爆鍋，添入高湯1000克，加入醬油、精鹽、料酒、花椒水、白糖，再放入牛蹄筋塊和炸好的土豆塊;炖至土豆酥爛，放入味精即可。
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