稀飯肉粥怎麼做更好吃?食材:大米、鹽、(适量)、豬肉30克、皮蛋一個、香蔥一根,我來為大家科普一下關于稀飯肉粥怎麼做更好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:大米、鹽、(适量)、豬肉30克、皮蛋一個、香蔥一根
先将大米淘洗幹淨,然後放入一個容器,加入适量鹽和清水泡上一會,大概半個小時就可以了,皮蛋剝去皮切小丁;油條也切成同樣大小的丁;香蔥切末。
豬肉洗淨,放入鍋中煮熟,不用切,取一小塊直接煮就可以了,也不用調味,煮熟後撈出晾涼,然後用手撕成肉絲。當然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的鹹肉。
取來湯鍋,注入清水燒開,然後放入剛才泡好的大米,緊接着再放入肉絲和一部分皮蛋丁,煮開後轉小火,慢慢熬制,時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右,至粥軟糯粘稠就可以了,如果并不強求這些,那米熟了就可以,也同樣好喝。
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