本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。本期蘿媽分享的内容是：買魚就選擇這5種魚，刺很少，味道還特别鮮美，是烹饪的好食材！

魚，是人們日常餐桌上不可缺少的一道菜，特别是在遇到重大節日或者聚餐的時候，中國人自古講究有魚有肉，所以吃飯幾乎都會點一道魚，而且魚和“餘”字同音，有着富裕、年年有餘等美好的含義，為了讨一個好彩頭，餐桌上也少不了魚的身影。從營養健康的角度來說，魚類富含蛋白質，這是人體所必須的營養元素，而且魚的脂肪非常少，即使吃很多也不會長胖，因此魚類也是減肥瘦身人士的首選。

不過，雖然吃魚的好處如此衆多，但是有一點是讓人們比較犯怵的，那就是魚都有刺，有的魚刺還很多，如果不小心就會卡住，嚴重的還會需要到醫院進行手術，因此雖然魚好吃，但是想要吃得痛快也是有難度的。下面給大家介紹幾種刺少的海魚，不僅刺少，而且肉質厚，是買海魚的首選。

所以下面我們就一起來聊聊，買魚就選擇這5種魚，價格适中，刺很少，味道還特别鮮美，是烹饪的好食材！

一、龍利魚

龍利魚在超市的生鮮冰櫃一般都有售，有的是處理好的魚肉，有的是整魚。整魚看起來片片的，不過也正是因為這樣的身形，所以才會刺少。龍利魚魚肉鮮美，富含的營養元素對眼睛很有利，隻是價格稍貴一些，不過為了孩子也是值得的。

二、金鼓魚

這種魚不算太常見，魚身扁平，有斑點，像熱帶魚一樣，比較小，不過味道可鮮了，如果清蒸或者炖魚湯，味道真是絕了。

三、白鲳魚

白鲳魚的樣子有點像菱形，兩頭窄，中間寬，而且魚鳍整齊，很好處理，魚鱗也比較軟，處理起來不太費力氣。白鲳魚的魚肉比較有彈性，夾起來像是蒜瓣肉一樣，而且營養豐富，符合絕大多數人的口味。

四、黃鲷魚

黃鲷魚是百姓餐桌上比較常見的一種魚，它的樣子乍一看去有點像鲫魚，因此，曾經也有過消費者被不法分子糊弄用鲫魚替換黃鲷魚的情況。不過，雖然二者看起來很像，但是不論是檔次上，還是營養上，亦或是味道上，鲫魚都遠遠比不上黃鲷魚，可謂是一個地上一個天上。而且黃鲷魚的刺不多，非常适合給孩子和老年人等不太會挑刺或者不方便挑刺的人來食用。

五、海鲈魚

鲈魚，一直是中國人心中魚類的至尊，因為古時就有詩詞來贊美鲈魚，因此鲈魚味美的印象在中國人的心中根深蒂固。但是你知道嗎，鲈魚也不過是一個統稱，它是分淡水鲈魚和海水鲈魚的。一般來說，人們吃的都是淡水鲈魚，味道也十分鮮美，不過如果你嘗過了海水鲈魚，你一定會被驚訝到。海水鲈魚吃起來更勁道，味道也更有海産品的鮮味，營養也比淡水的鲈魚更高，最主要的是刺非常少，用來給孩子食用真的是非常适宜。

蘿媽有話說

說了這麼多，你覺得還有哪種魚的刺少呢？小提示，當吃魚時卡到魚刺，一定不要随意吃東西，比如饅頭等，試圖将刺沖下去，這樣反而會讓魚刺紮得更深，應該及時到醫院，讓大夫來專業的解決，當然也有一個土方法就是喝醋，讓刺蘸到醋，會慢慢的軟化。所以魚雖好吃，一定要仔細哦。

好了，本期蘿媽的分享就到這裡了，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。

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