胃潰瘍需要吃什麼食材能養胃?胃潰瘍是一種常見病，長期以來，人們對胃潰瘍病人的飲食認識存在誤區，要知道吃對食物是有利于胃潰瘍的治療的所以胃潰瘍患者在選擇吃的食物時，可要慎重考慮那麼胃潰瘍吃什麼好呢？胃潰瘍的飲食注意事項有哪些呢？，今天小編就來說說關于胃潰瘍需要吃什麼食材能養胃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

胃潰瘍需要吃什麼食材能養胃

胃潰瘍是一種常見病，長期以來，人們對胃潰瘍病人的飲食認識存在誤區，要知道吃對食物是有利于胃潰瘍的治療的。所以胃潰瘍患者在選擇吃的食物時，可要慎重考慮。那麼胃潰瘍吃什麼好呢？胃潰瘍的飲食注意事項有哪些呢？

一、胃潰瘍吃什麼好？兩款早餐食譜推薦

1、土豆粥

材料：米飯110克，土豆50克，鹽少許。

做法：土豆去皮，切成6~7毫米厚的扇形，洗淨，與米飯一起入鍋，加2杯水，後改為小火煮20分鐘，用鹽調味。

适用範圍：适用于胃潰瘍康複期。

2、豆腐腐竹粥

材料：全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹(幹)1/3張，醬油2/3大湯匙。

做法：

(1)、豆腐切成1厘米塊。

(2)、腐竹泡軟複原，切碎。

(3)、在煮好的粥中加入豆腐和腐竹，再煮一下，倒上醬油輕輕攪和即可。

适用範圍：适用于胃潰瘍康複期。

二、胃潰瘍的飲食注意事項

1、飲食要有規律

胃潰瘍患者三餐要定時、定量，不暴飲暴食，不饑飽無常。到了進餐時間及時進餐，否則過度的胃酸分泌會損傷胃黏膜。 暴飲暴食不僅增加胃的消化負擔，有時還可以造成急性胃擴張，刺激胃分泌更多的胃酸，不利于潰瘍的修複。

潰瘍患者可以少食多餐，每餐不能過飽，減輕胃的負擔，有利于潰瘍的修複，但睡覺之前不宜進食。

2、食物要易消化

日常飲食過程中，要注意選擇那些營養豐富、易于消化、殘渣量少、易于咀嚼的食物來進食，如大米粥、細面條、面糊、瘦肉、豆漿、雞蛋、海鮮、香蕉、蘋果等食物。烹調方式最好選擇蒸、燒、炒、炖等。 盡量少吃油炸的、寒涼的、堅硬的食物及過甜、過酸、過鹹、過熱的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、烤肉、芥末、咖啡、冷飲、咖喱等，這些食物會引發患者的胃酸加速分泌，導緻血管擴張，引發胃出血，因此，應盡量避免食用。

3、食物不刺激

避免進食粗糙食物，以免損傷胃粘膜而造成穿孔或出血；避免飲醇類飲料，尤其是烈性酒，它可直接損傷胃粘膜，還會促使胃酸過多的分泌；少飲咖啡、濃茶，它們會刺激胃酸分泌，對胃粘膜也有一定損傷。

4、适量吃粗纖維食物

提高飲食中粗纖維膳食的比例，可使胃擴張的時間縮短，降低胃酸的分泌。 食物纖維分可溶性與非可溶性兩種，可溶性纖維包括果膠(含水果等軟組織的物質)、藻膠、豆膠等；不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質素等，是細胞壁的組成成分，來源于谷類、豆類種籽的表皮和植物莖葉。

5、多吃養胃食物

生活中有不少食物吃了有利于治療或是緩解胃潰瘍，以下為大家介紹了幾種，大家不妨來看看。

(1)、大棗

大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

(2)、蜂蜜

喝蜂蜜對胃有好處，蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

(3)、甘藍

甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的營養物質，不僅能抗胃潰瘍、保護并修複胃黏膜，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天用甘藍榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。

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