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怎樣做小酥肉最好吃

美食更新时间:2025-03-07 09:23:21

怎樣做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）1

做法簡單又好吃的小酥肉，大人孩子都喜歡。

By 一切随緣zzh 【豆果美食官方認證達人】

用料

豬裡脊肉 400克
蔥花适量
姜片 4片
味達美臻品料酒 2勺
味達美臻品蚝油 1勺
花椒粉适量
雞蛋 1個
玉米澱粉 2勺
面粉 2勺
清水适量

做法步驟

怎樣做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）2

1、豬裡脊洗淨切成條。

怎樣做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）3

2、放入姜片、蔥花、花椒粉、兩勺味達美臻品料酒、一勺味達美蚝油。

怎樣做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）4

3、攪拌均勻腌制20分鐘。

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4、盆中加入1個雞蛋，适量花椒粉，2勺玉米澱粉，2勺面粉。

怎樣做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）6

5、加入适量清水調成這種狀态的面糊。

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6、倒入腌好的裡脊條中。

怎樣做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）8

7、混合均勻。

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8、鍋中燒油，油熱後放入适量面糊，面糊立即飄起，油溫就夠了。

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9、一條一條的放入裡脊。

怎樣做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）11

10、炸至定型。

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11、稍上色後撈出。

怎樣做小酥肉最好吃（超好吃的小酥肉）13

12、油溫升高後再次放入複炸。

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13、炸至金黃色撈出。

小貼士

蘸料可以是椒鹽，也可以換成番茄沙司，都非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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