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爸爸做的炒荷包蛋

美食 更新时间:2024-10-20 09:51:59

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)1

爸爸最愛吃的一道菜,韭黃營養挺豐富的,父親節這天,下廚給爸爸做飯菜,爸爸辛苦了。

By 陳c二姐 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 韭黃 一把
  • 蛋 2個
  • 蒜頭 适量
  • 鹽巴 适量
  • 雞精 适量

做法步驟

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)2

1、準備食材。

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)3

2、鍋中放油,加入蒜頭煸炒出香味。

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)4

3、倒入蛋,我今天用鴨蛋。

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)5

4、炒一下。

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)6

5、倒入韭黃,煸炒。

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)7

6、韭黃炒熟很快。

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)8

7、加入鹽巴和雞精,就可以出鍋了。

爸爸做的炒荷包蛋(百吃不膩的父親節)9

8、這道菜,請爸爸先品嘗。

小貼士

我在這道菜裡是用了鴨蛋,也可以選擇雞蛋,鵝蛋。

韭黃的營養功效

1.補腎溫陽

韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早洩等病症。

2.益肝健胃

發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

3.行氣理血

韭黃的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滞作用,适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便

韭黃含有大量維生素和粗纖維,可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來,随大便排出體外,有"洗腸草"之稱,治療便秘,預防腸癌。

韭黃的飲食禁忌

1、一般人都能食用。春季食用有益于肝。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差。

2、隔夜的熟韭菜不宜再吃。多食會上火且不易消化。

3、陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。

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