簡介
補鐵補血的——菠菜含有大量的植物粗纖維,含有豐富的鐵質,菠菜有滋陰潤燥、養血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于貧血、虛弱體質、便秘、消化不良、風濕症、痛風、感冒、糖尿病的輔助治療,糖尿病的病人常吃有利于血糖保持穩定。
花生米與菠菜也很搭的,涼拌花生米菠菜,是道非常家常的涼拌小菜。
用料
菠菜 | |
花生米 | |
生抽 | |
米醋 | |
糖 | 少許 |
鹽 | |
蒜 | |
香油 |
涼拌花生米菠菜的做法
花生米放入鍋中小火炸香炸熟,晾涼,蒜切末兒
鍋中放水,放少許植物油和鹽,菠菜放到沸水中焯熟,再放入涼水中過涼,瀝幹水分
菠菜切斷兒,加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻,再撒入花生米即可
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