怎麼炒排骨簡單又好吃?排骨洗淨,泡淨血水,起油鍋,油溫6成熱,碼入排骨,小火開始煎,我來為大家科普一下關于怎麼炒排骨簡單又好吃?以下内容希望對你有幫助!
排骨洗淨,泡淨血水,起油鍋,油溫6成熱,碼入排骨,小火開始煎。
把排骨全部煎好,煎排骨的過程中,調制紅燒調味料,生抽、白糖、冰糖。生抽有提鮮提味上色的功能,白糖有去腥上色的功能,冰糖不那麼甜,加少許提味。
将紅燒調料汁倒入鍋中,炒拌均勻并入味,加适量的水,沒過排骨即可,炖煮排骨。
排骨上色炖熟,收幹湯汁,加鹽調味,即可出鍋。
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