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怎麼做魚好吃又簡單

美食 更新时间:2024-12-26 00:52:28

  1、将鍋洗淨,擦幹後燒熱,然後放油,再把鍋子稍加轉動,使鍋内四周都有油,待油燒熱時,将魚放入,魚皮煎至金黃色時再翻動,這樣魚就不會粘鍋,如果油還未熱就放魚,就很容易使魚皮粘在鍋上。

  2、将魚洗淨後(大魚切成塊狀),薄薄沾上一層面粉,待鍋裡油熱後,将魚放進去,煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整,也不會粘鍋。

  3、将雞蛋打碎倒入碗中攪勻,再将洗淨的魚或魚塊分别放入碗中,使魚裹上一層蛋汁,然後放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。

  4、将鍋洗淨擦幹燒熱後,用鮮姜在鍋底塗上一層姜汁,然後放油,待油熱後,再将魚放進去煎。這樣不會粘鍋。

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