年糕怎麼做好吃又簡單不放雞蛋?主料:白菜适量,年糕适量、油适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量、青椒适量、紅椒适量,今天小編就來聊一聊關于年糕怎麼做好吃又簡單不放雞蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:白菜适量,年糕适量、油适量、鹽适量、料酒适量、生抽适量、青椒适量、紅椒适量。
年糕切薄片,冷水入鍋,待燒開先煮軟。
煮年糕的同時,可以把白菜切細,青紅椒切絲,加少許鹽調味,加少許料酒去腥。
年糕煮軟後過涼撈起,不過涼水的話,年糕片容易粘連。
原鍋再加少許油,下入白菜絲翻炒。
稍稍炒軟後加适量鹽調味。
白菜上面鋪好年糕片。
加入一大勺生抽。
最後加上雞蛋和青紅椒絲翻炒兜勻即可,全程不用加蓋焖煮。
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