芹菜炒肉的家常做法-tft每日頭條

芹菜炒肉的家常做法

美食更新时间:2025-11-08 18:36:27

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）1

作者：浤辰

用料

豬後腿肉（精瘦） 200克

芹菜 500克

油适量

榨菜适量

紅椒少許

姜絲少許

花椒 10粒

生抽 20克

鹽 5克

生粉 10克

做法步驟

1、豬後腿肉去筋膜先片成片，然後改刀切成肉絲。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）2

2、肉絲用10克生抽和生粉抓勻，稍腌制。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）3

3、芹菜去根去葉洗淨，在開水中焯一下。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）4

4、用冷水過涼瀝水。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）5

5、然後将芹菜切成寸段。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）6

6、紅椒和姜切絲，準備些榨菜絲。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）7

7、小火起油鍋，炸香花椒撈去不用。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）8

8、放入肉絲滑散盛出，原油留在鍋中。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）9

9、轉大火爆香姜絲、紅椒絲。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）10

10、放入芹菜段炒勻。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）11

11、加鹽調味。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）12

12、放入滑好的肉絲、榨菜絲翻炒均勻。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）13

13、加入餘下的生抽炒勻關火。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）14

14、裝盤上桌。

芹菜炒肉的家常做法（芹菜炒肉絲）15

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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