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胡蘿蔔土豆炖羊肉

美食更新时间:2025-01-27 04:30:02

胡蘿蔔土豆炖羊肉?主料帶骨羊肉500克，大土豆2個，胡蘿蔔2個，接下來我們就來聊聊關于胡蘿蔔土豆炖羊肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

胡蘿蔔土豆炖羊肉

主料帶骨羊肉500克，大土豆2個，胡蘿蔔2個。

輔料胡椒粉1小勺，紅辣椒4個，蔥1棵，鹽少量，料酒2湯勺。

帶骨的羊肉剁成小塊，燒開水，放入1湯勺料酒，把羊肉燙一下。

燙好的羊肉撈出，沖洗掉表面的殘餘浮沫。

炒鍋熱油，先把蔥白和辣椒煎炸出香味。

放入羊肉炒幹水分。

倒入壓力鍋，加水，水沒過羊肉就可以，在放入1湯勺料酒，胡椒粉和鹽，蓋好壓力鍋，煮壓10分鐘放氣。

煮壓羊肉的時候把土豆和胡蘿蔔切成塊，不要太小。

壓力鍋開鍋後，防入土豆和胡蘿蔔塊，在蓋好煮壓5分鐘，自然放氣。

最後開鍋在放入蔥葉碎攪拌即可。

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