白菜肉餡怎麼做好吃?材料:豬肉500克,大白菜450克,水250ml,生姜15克,鹽20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml,下面我們就來聊聊關于白菜肉餡怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:豬肉500克,大白菜450克,水250ml,生姜15克,鹽20ml(10ml加入肉末中,10ml加入白菜中),生抽35~40ml,生粉15ml,麻油10ml。
将準備好的豬肉切丁,之後再切成肉末,加一些磨碎的姜蓉,之後在肉末當中加10ml食鹽。
加入30~40ml生抽、15ml生粉拌勻。
分次加入250ml的清水,邊加水邊用筷子向着同一個方向攪拌。
擠去多餘水分,加入10ml麻油,拌勻,與肉餡拌勻,如果感覺水分太大,繼續放入冰箱冷藏一會再用。
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