溫州炒米粉做法?準備用料幹米粉、肉絲、油菜、豆芽、胡蘿蔔絲、水發香菇、小蔥、生抽、油,下面我們就來聊聊關于溫州炒米粉做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備用料。幹米粉、肉絲、油菜、豆芽、胡蘿蔔絲、水發香菇、小蔥、生抽、油。
幹米粉提前泡1小時以上,肉絲加少量料酒,生抽和澱粉拌勻,腌制5分鐘。
熱鍋放油燒至五成熱時放香菇和蔥炒一下。
下肉絲翻炒斷生。
放入剩下的蔬菜翻炒片刻。
調小火,放入米粉,翻炒均勻。
最後加入少許料酒和生抽炒勻即可。
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