海南黎族魚茶做法-tft每日頭條

海南黎族魚茶做法

美食更新时间:2024-12-29 20:01:48

海南5大奇葩美食，魚茶排第一，你吃過幾種

1、魚茶

海南黎族魚茶做法（海南5大奇葩美食）1

魚茶不是我們平時喝的紅茶、綠茶，它和茶沒有一點相似。魚茶是海南五指山、樂東、瓊中、白沙等當地人自制的菜肴，主要是黎苗族招待客人用的。主要食材是經過天然發酵過的高山熟稻米，再加上鮮魚肉，魚腩，豬肉，牛皮或雞蛋等做配料。白沙魚茶，其味酸怪，和臭豆腐有得一拼，聞時臭，吃時香，又臭又香，越吃越上瘾。

2、楊桃魚湯

海南黎族魚茶做法（海南5大奇葩美食）2

海南路邊有很多賣楊桃，榴蓮，椰子什麼的水果都很不錯，海南人就地取材，用楊桃做魚湯。把切成五棱花狀的酸楊桃，搭配些姜絲、白羅蔔絲加水煮沸後，加入精心挑選的鮮魚，一盆冒着熱氣的的香噴噴酸魚湯就上桌了。湯汁味美至極，魚肉肉質鮮美，完全一個鮮字所概括。

3、腌水果

海南黎族魚茶做法（海南5大奇葩美食）3

吃西瓜喜歡蘸鹽吃，這樣可以增加西瓜的甜度，吃楊桃和菠蘿都放鹽蘸着吃，還有吃番石榴、芒果都要會用辣椒鹽蘸着吃，這樣的吃法海南人從小吃到大，許多外地人一開始都接受不了。酸甜可口，其中夾雜着一絲絲辣，很開胃。常見有腌芒果、腌石榴、腌西瓜...種類繁多，任君挑選。地道的海南街頭風味，來海南一定不要錯過了。

4、土窯雞

海南黎族魚茶做法（海南5大奇葩美食）4

土窯雞是一道美味可口的傳統名肴。選用龍眼木，荔枝木等果木燒制成炭火，選用三黃雞等優秀雞種，配以秘制調料，添加多種中藥材，采借助現代科學技術，用錫紙包裹，放入燒通紅的土窯子裡燒制。炭火選用龍眼木，荔枝木等果木燒制成，半小時出爐，由于瞬時高溫加熱，因錫紙包裹，最大程度上保留了雞的營養價值，雞肉鮮嫩爽滑，味道中含有淡淡的果香，少油膩，不上火，深受廣大吃貨的喜愛。

5、芒果腸粉

海南黎族魚茶做法（海南5大奇葩美食）5

海南的芒果腸粉興起于瓊海，做法奇葩卻異常美味，滑嫩如絲的米粉包裹着香甜可口的芒果，柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來，讓人愛不釋口，這滋味簡直不要太美好...“老闆，再來一盤！”芒果椰子本身是絕妙搭配，口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶瑩剔透，更多的是滑嫩如絲，柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來，讓人愛不釋口！

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