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炒牛肉片怎麼炒好吃又嫩呢

美食 更新时间:2025-02-09 05:10:12

炒牛肉片怎麼炒好吃又嫩呢?食材:牛肉300克、姜一塊、醬油少許、料酒少許、鹽少許、生粉少許、孜然粉少許,我來為大家科普一下關于炒牛肉片怎麼炒好吃又嫩呢?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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炒牛肉片怎麼炒好吃又嫩呢

食材:牛肉300克、姜一塊、醬油少許、料酒少許、鹽少許、生粉少許、孜然粉少許。

牛肉挑選的時候很重要,要挑那種白筋沒有那麼多,還有就是牛肉的部位,一般脖子邊和前腳邊的。

牛肉切成薄片,用容器裝好,放入料酒、醬油、鹽巴、生粉一起抓均勻,再腌制十分鐘。

生姜洗幹淨,切成片備用。

鍋裡放油燒熱,放入姜片,再放入腌制好的牛肉片,大火炒,炒到牛肉變色就可以起鍋了。

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