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涼拌腐竹用焯水嗎

美食 更新时间:2024-12-15 05:40:06

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)1

By Ann小葉子

用料

  • 腐竹
  • 黃瓜 半根
  • 胡蘿蔔 半根
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 鹽 适量
  • 香油 适量
  • 蔥花 适量

做法步驟

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)2

1、腐竹提前一晚用冷水泡軟

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)3

2、泡軟的腐竹清洗一下,切段備用

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)4

3、胡蘿蔔,黃瓜切絲備用

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)5

4、鍋裡燒開水放入腐竹焯水撈出,胡蘿蔔也焯水

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)6

5、焯水後的腐竹過涼開水,瀝幹水份

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)7

6、取一個大一些的容器放入腐竹,黃瓜絲,胡蘿蔔絲

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)8

7、取一小碗放入适量辣椒油和調味料調成料汁

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)9

8、澆在腐竹上,拌勻,撒上香蔥裝飾即可!

涼拌腐竹用焯水嗎(涼拌腐竹的做法)10

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