tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸發糕還用二次發酵嗎

蒸發糕還用二次發酵嗎

美食 更新时间:2024-09-29 05:27:00

蒸發糕還用二次發酵嗎?蒸發糕還用二次發酵嗎:看情況若是發糕中隻放了酵母粉,那麼發糕是需要二次發酵的,這樣能夠增加其發酵率,使食材更加蓬松、松軟,一般發酵至原本的兩倍大即可,下面我們就來聊聊關于蒸發糕還用二次發酵嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸發糕還用二次發酵嗎(蒸發糕還用不用二次發酵)1

蒸發糕還用二次發酵嗎

蒸發糕還用二次發酵嗎:看情況。

若是發糕中隻放了酵母粉,那麼發糕是需要二次發酵的,這樣能夠增加其發酵率,使食材更加蓬松、松軟,一般發酵至原本的兩倍大即可。

若是發糕中除了酵母粉,還放入了适量的泡打粉那麼是不需要二次發酵的,因為泡打粉是一種食物膨松劑,加入能夠最大程度上增加食材的發酵率,使其更加蓬松、好吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved