說到薯條,相信大家都有吃過吧,尤其是年輕人,隻要有進過油炸的快餐店,相信你對薯條一定不陌生了,這種油炸的薯條,沾上番茄醬吃,外酥裡嫩的,非常解饞。因此很多人都喜歡吃,有些朋友甚至想自己在家裡做,但是掌握的方法不對,做出來的口感不如外面買的。那麼這個薯條真的很難制作嗎?其實不是的。這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一下【炸薯條】的正确做法,讓你在家裡也能做出跟外面買的一樣味道的薯條,喜歡吃薯條的朋友們,就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們,也别忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴哒。
在開始正式制作之前呢,我們首先需要準備以下食材:土豆2個,番茄醬1碟
第一步:将土豆清洗幹淨之後,用刮皮刀将土豆的外皮去掉,然後先切成約1厘米寬的厚片,切好之後将土豆堆疊好,再将土豆片切成約1厘米寬的土豆條,切好之後裝入盆中,再加入沒過土豆的清水,浸泡5分鐘,将土豆表面的澱粉泡掉,然後撈出控水備用。
第二步:起鍋加入大量的清水煮沸,水開之後将土豆放入鍋中,大火煮3分鐘左右,将土豆煮至斷生,然後用漏勺将土豆撈出來,放到籃子裡面控幹水分并放涼。
第三步:等土豆放涼之後,放到冰箱的急凍室,急凍5個小時以上,将煮熟的土豆條凍至僵硬。
第四步:土豆條凍好之後,取出來,再起鍋加入寬油燒熱,等油溫燒至6成熱時,将凍土豆條放入鍋中炸,等土豆炸至表面焦黃浮起到油面時,用漏勺将土豆條撈出來控油,然後将油溫再次燒至7成熱,再把土豆放回鍋中複炸20秒,這樣可以使土豆炸得外酥裡嫩,炸好之後将土豆條撈出控油,就可以裝盤上桌了,配上番茄醬,味道好極了。
這樣一道做法簡單,好吃又解饞的【炸薯條】就制作完成了,喜歡吃薯條的朋友們,就跟着這個方法試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
好啦,朋友們!這期的美食教程【炸薯條】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!
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